2023年3月15日水曜日

パイナップルの豆知識

サムズアップ・アメリカ!
パイナップルに関する10の興味深い事実




ここに2000年から2020年までの米国における生鮮パイナップルの一人当たり消費量を表したものがあります。
それによると、2020年の米国の一人当たりの生鮮パイナップル消費量は約7.3ポンドに達しています。
2000年以降、米国におけるパイナップルの消費量は2倍以上に増加しています。
パイナップルは昔より美味しくなったという話は聞きますが、アメリカでこれほどまでに受け入れられる果物は珍しいです。
いったい、パイナップルにはどんな魅力が隠されているのでしょうか?


パイナップルはフルーツの花形

パイナップルは、デザートやドリンク、ケーキなどに使われる人気のトロピカルフルーツです。
見た目はちょっと変わったトロピカルフルーツですが、そのジューシーでピリッとした味わいは、何度食べても飽きません。
そんなパイナップルの原産地や栽培地をご存知ですか?
パイナップルの魅力的な事実トップ10をご覧ください。



元々「パイナップル」は、松ぼっくりの名前でした。

パイナップルという言葉が最初に記録されたのは、1398年にさかのぼります。
パイナップルは、ヨーロッパ人がアメリカ大陸を発見したときに、初めて発見されました。
スペインに持ち帰った最初のパイナップルは、1493年にコロンブスによって持ち帰られた。
入植者が初めて見たとき、ヨーロッパで見られる松ぼっくりに似ていて、果実であることから、「パインアップル」と呼ばれた。
英語の出版物に "pine apple "という言葉が初めて登場したのは、1568年に出版されたアンドレ・テベの "The New Found World "の翻訳版である。


パイナップルはリンゴでも松でもなく、実はベリー類。


名前からするとリンゴやマツの仲間かと思いきや、そうではない。
パイナップルは、たくさんのベリーが融合して成長し、果実になったものです。
つまり、単体の果実ではなく、複数の果実が集まってできたものなのです。



パイナップルには人間のタンパク質を分解する酵素が含まれています。

少しクレイジーに聞こえるかもしれませんが、パイナップルはあなたを食べることができるって知っていましたか? いやこれは冗談。
パイナップルにはブロメラインという酵素が含まれています。私たちがパイナップルを噛むと、ブロメラインが放出され、口の中のタンパク質を分解し始めるのです。
幸い、腸に届く頃には酵素は分解されているので、パイナップルに食われる心配はないのです。
しかし、パイナップル農園で働く農民や作業員には、指紋が薄かったり、なかったりすることがよくある。
これは、パイナップルを扱う人の皮膚にあるタンパク質を、まさにその酵素が分解しているからだと考えられている。ちょっと考えると怖い気もします。


パイナップルは、野生では50年生きて実をつけるという。

根を張ったパイナップルは、2〜3年で成熟し、実をつける。
パイナップルは、平均して1年に1個ずつ自然に実をつける。つまり、50年生きたパイナップルは、一生のうちに50個の実をつけることになる。
パイナップルは3.3から4.9フィート(1.0から1.5メートル)ほどの高さに成長する。
最高のパイナップルは、甘さと酸味のバランスが絶妙で、一般的に標高984フィート(300メートル)前後で栽培されている。


パイナップルの苗は、市販のパイナップルの上部を切り取って育てることができます。

果物や野菜の種や皮を捨てて植物を育ててみるのは、一般的な試みになっています。
必要なのは、パイナップルの先端や茎を、普段食べている果実の部分から取り除くことです。
次に、茎の一番下に近い葉を数枚摘み取り、ぬるま湯の入ったグラスに入れます。
しばらくすると、小さな芽が出てきますが、これが土に植える準備完了の合図です。やがて植物は成長を続け、時には6フィート(1.8メートル)もの高さにまで成長することもあるのです
しかし、すべての茎がうまく成長するわけではなく、花や実がなるわけでもありません。


世界最大のパイナップルの重さは、なんと18.3ポンド(8.28kg)だったそうです。

2011年、オーストラリアのベイクウェルでクリスティン・マッカラムが栽培した。
長さは12.6インチ(32cm)、周囲は26インチ(66cm)でした。
果実の総重量は18.3ポンド(8.28kg)! これはスイカとほぼ同じ重さだ。





パイナップルの学名は "Ananas comosus "です。

パイナップルの学名は "Ananas comosus "ですが、これはトゥキ語に由来します。
トゥキ語の「ナナス」は松、「コモサス」は房の意味。
スペイン語では、パイナップルはピニャと呼ばれ、ピニャコラーダという飲み物で聞いたことがあるかもしれない。


コスタリカは、ヨーロッパで販売されているパイナップルの約75%を栽培している。

パイナップルの大部分はラテンアメリカで栽培されており、コスタリカは世界のパイナップルの約84%を栽培しています。
デルモンテフルーツカンパニーは、コスタリカで生産されるパイナップルの約50%を販売しています。ヨーロッパで販売されるパイナップルの約75%はコスタリカから輸入されている。
毎年、世界中で約4000億個のパイナップルが栽培されている。
そのうちハワイ産は3億個で、全世界の約13%にあたる。


ハワイ語でパイナップルは "hala kahiki "と言います。

ハワイ語で「ハラ」は果物、「カヒキ」は外国という意味です。つまり、"hala kahiki "は「外国の果物」と訳される。
これは、パイナップルの原産地が南米、特にブラジルやパラグアイであることに由来する。
ハワイに持ち込まれたとき、未知の果物であったため、現地の人がこの名前をつけた。


ハワイにあるドール農園のパイナップルガーデン迷路は、世界最大の迷路として記録されています。

2008年、ハワイのドールプランテーションの迷路は、世界最大の常設迷路に選ばれました。
ドール農園の迷路は3エーカー(12140平方メートル)以上の広さがあり、約4キロメートルの道があります。
ドールプランテーションは、14,000以上のハワイの植物で構成されています。
このパイナップルの形をした迷路には、入場時に使用するアプリもあり、時間や見つけた駅を記録することができます。
パイナップルは、南米を原産地とする世界で最も愛されているエキゾチックな果物の一つです。

コスタリカは世界のパイナップルのほとんどを生産しており、ヨーロッパ市場の半分以上を占めている。

パイナップルは、果実が融合して大きなジューシーな果実になったものです。今度パイナップルを買うときは、その原産地を調べてみてはいかがでしょうか。





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