いい写真を撮るために

サムズアップ・アメリカ！
フォトコンテスト必勝法

ルールを守ることから計画を立てることまで、これらのヒントを参考にして、審査員をうならせるような写真コンテストの勝ち方を学んでください。


フォトコンテストで勝つために知っておくべき心得
または
トップ10の「やるべきこと」と「やってはいけないこと」とは？


フォトコンテストに入賞することは、多くのアマチュアやプロの写真家にとっての夢です。何年もかけて技術を向上させ、我が身が震えるような傑作写真を撮影しても、ただ漫然と狭い交友範囲の間だけで見せ合って、自己満足だけで済ませていませんか？

自分の撮った写真を競わせるなんて、と思った方でも腕を上げたいと思う気持ちはあるはずです。なら一番効果的な写真上達法は、ズバリ「フォトコンテストに参加すること」です。

いくら自分でいい写真を撮ったと思っても、それがどれくらいの価値があるものなのかは全く未知数です。写真は人に見てもらってナンボです。パソコンのハードディスクに何千何万枚と溜め込んだ写真も、他人にみてもらわなければ、ただのデータに過ぎません。写真はなるべく大きく拡大してたくさんの人に見てもらわなければ撮った甲斐がありません。

だからこそ、フォトコンテストに参加する価値があるのです。コンテストに参加することで、写真への取り組みがガラリと変わります。

しかし、自分の作品を写真コンテストに出品したことがある方なら、挫折を味わった方も多いでしょう。自分の自信作が予選すら通らなかった日には、失意と落胆の苦さを味合わされます。でもそれこそが成長の第一歩なのです。自分がいかに小さな箱庭の中で写真を撮っていたかを思い知るのは早い方かいいです。そしてそこから一念発起して新たなチャレンジを始めた時こそ、あなたの写真が変わる瞬間なのです。

このような成長のチャンスを与えてくれるのがフォトコンテストの良いところです。

そこで今回は、ルールを守ることから始めて、いかに面白い写真を作るか、まであなたの応募作品を可能な限り成功させるために、幾つかの作戦をお伝えしようと思います。



ルールを守ることから始める

退屈でくだらないことのようですが、まずはルールを確認しましょう。それは肝心です。コンテストを公正なものにするために、いつ、どのように、どこで応募できるかという具体的なルールが作られます。残念ながら、小さなことを見逃しただけで失格になってしまうこともあるので、注意深く読んでください。

私が特に力を入れて読んでいるのは、


・年齢制限や全国的な参加規定を理解すること。

・ 何枚の写真を応募することができるか？

・ 全部門か1部門か？

・ 応募方法はどうなっていますか？　説明をよく読んでください。

・ 何を撮ればいいのか、ルールやキャプションはありますか？


注意深く読んで、手を抜かずに、時間を有意義に使って、それに従いましょう。

コンテストの歴史を踏まえたリサーチ

応募するコンテストのリサーチをしてください。これは、単にルールに従わなければならないということではなく、昨年の受賞者を凌駕するための方法としてコンペを検討する必要があります。

真似してはいけないのは当然ですが、審査員がどのような写真を求めているのか、ヒントになります。また、審査員のことを調べて、どんなコンテンツに魅力を感じているのかを知ることができたら、審査員の好みのテイストを把握しておきましょう。おもねるのではなく、どんな仕事をしているのか、どんなイメージを持っているのか知ることは応募作の選択に役立ちます。



イメージボードを作る

人が創造性を発揮するには、インスピレーションを感じなければなりません。アートを作る必要性を感じることは重要ですが、機能的で立派なアートを作るにはさらに大きな勇気が必要です。そのためには、プロダクションバリューを事前に計画し、イメージボードを作りましょう。インスピレーションを与えてくれる画像を切り取り、電子的または物理的に貼り合わせます。また、Pinterest（ピンタレスト）を利用して、自分が作りたい雰囲気を表現するためのプライベートボードを作成してみましょう。

写真や映像制作は、ある瞬間を切り取ったフレームの中に現実に描かれていることを忘れてはいけません。私が最も心を動かされるクリエイターの作品は、世界を旅し、論争の的になっている問題を捉え、現代に即しているものです。

旅、人間関係、喜び、苦労、仕事のスケジュール、好きなこと、嫌いなこと、そして日常に散りばめられた小さな瞬間など、あなたが待ち望んでいた胃が痛くなるような思い出を掴みに行きましょう。

作品を事前に準備することで、あなたのイメージは大きく変わります。審査員に、あなたがスナップ写真以上のことをしたことを示すことができます。



事前に撮影の計画を立てる

撮影を始める前に、事前に準備と計画をしておくと、自分の写真にできることが驚くほど増えます。写真を撮る前に、その土地のことを調べたり、その土地の文化を深く理解したり、写真の背景にあるインスピレーションやストーリーを理解したりしてください。

撮影方法を学び、その場の雰囲気を大切にしながら、カメラに気を取られず、一緒にいる人たちと一緒に撮影しましょう。カメラは道具ではありますが、邪魔なものでもあります。本物の写真は、本物の経験から生まれます。



人と違うものを撮って、素敵な写真を作ろう

フォトコンテストには、何百、何千という応募があります。審査員になるということは、様々なスタイル、ストーリー、被写体を見極めるということです。審査員の目に留まるためには、他とは違う魅力的な写真を作る必要があります。

ここがおもしろいところです。

面白い写真は、見る人の目を楽しませてくれます。ユニークな構図、力強い色使い、面白い題材、刺激的な照明などを駆使すれば、あなたの写真は間違いなく限界を超えます。

既成概念にとらわれない写真とは何か、既成概念にとらわれない生き方とは何かを考えてみてください。



構図の面白さ

構図は、写真を成功させるための重要なツールの1つであり、非常に重要です。三分の一の法則、対称性、バランス、奥行き、導線などを利用すれば、どんなものでも美味しく見せることができるでしょう。構図についてはさまざまな理論があるので、ググって調べてみてください。


光を利用して写真を拡大する

スケール感のある写真を撮ろうとすると、見落としがちなのが光です。光とスケール感は切っても切れない関係にあります。

曇りの日であっても、手前にあるものを照らしたり、遠くにあるものを照らしたり、光がどのようにシーンに作用するかによって、深みが増します。ドラマチックな写真を撮るために光の演出方を事前によく学んでおいてください。


個性的なスタイルを作るための色使い

インスタグラムで写真を撮るにしても、写真のレベルを上げるにしても、個性的なスタイルを持つことが大切です。

自分独自の「目線」をつくるには、さまざまな方法がありますが、その中でも色は大きな要素です。あるフォトグラファーは、カラーパレットを構築し、何があってもそれを使い続けますが、他のフォトグラファーは、撮影の雰囲気に合わせて色を適用し、一貫性のある写真セットを作る方法を学びます。

色彩とそれがあなたのイメージスタイルにどのような影響を与えるかについてのジョンの記事を読みながら、インスピレーションを得てみてはいかがでしょうか。

物語を語る

一連の写真がストーリーを語ることってあるでしょう？　お気に入りの小説を読む場合、冒頭の章では、物語の美しい舞台を設定し、主要な登場人物を紹介し、重要な場所を設定します。物語の中盤では、上述の3つの要素に文脈を与え、最終章では観客を満足させる結末をもたらさなければなりません。

写真のビジュアル・ストーリーテリングも同じルールに従っています。私たちは、同じ物語の特定の瞬間（または瞬間）の目撃者として、視聴者を旅に導きます。

もちろん、起承転結のある複雑で完成度の高いストーリーには、1枚の写真で特定の瞬間の雰囲気や感情を伝えることができるため、合理的な写真が必要です。

このストーリーを写真で効果的に表現するためには、まず、伝えたい雰囲気を考え、登場人物や場所、アイデアを紹介し、ストーリーの展開を完全に実行するという、事前の準備が必要です。

例えば、キャンプに行ったときのことを考えてみましょう。

まず、道具を準備しているグループを撮影した後、それぞれの顔を撮影します。

額に光る汗の粒、帽子からはみ出したおかしな髪型、紐付きのリュックサックの上に積まれた土の山など、ディテールを把握する。

曲がりくねった川底や積み重なった赤い岩を、メープルシロップをかけたホットケーキのように撮影する。

この3つの要素を確立した後は、トレイルでのライフスタイルを撮影します。

彼らが山や渓谷を登っているときのライフスタイルのヒントを与えます。

最後に、山頂でのスタンディングオベーションで締めくくる。

まさに冒険小説の王道をいくようなフォトストーリーの出来上がりです。



審査員を驚かせる "リアクション "を用意する

何百、何千もの応募作品の中から審査をするのですから、審査員の "リアクション "を狙うべきです。考えてみてください。人は、画像を見ている人とつながっていなければなりません。ストーリー性を持たせるためには、感情を込めて、独特の畏怖や驚きを感じさせる写真を撮らなければなりません。そのためにはどうすればいいのか。

例えば、人とのつながりで心の琴線に触れる。人間を被写体にして、イメージの中に個性を作りましょう。個性は見るものを惹きつけます。何か変わったものを見た時、人は情動を刺激されます。何百枚もの凡庸な写真を見飽きて、ただでは驚かない審査員に新鮮な一撃を与える工夫が必要です。



編集のさじ加減

まず最初に、フィルターを使うのをキッパリ、やめてしまいましょう。本当に勝とうと思ったら、一握りの時間と忍耐が必要です。何事もやりすぎは禁物で、どこをどう編集すれば良いのか、節度あるコントロールが必要です。あざといボカシや過度のメリハリ作りは自分に首を絞めることになります。

プリセットをかけるのは最低限で、画像の色やコントラストを重視しないと、すべての結果を最大化することはできません。編集ソフトにお金をかけて、自分の作品を台無しにする人もいます。審査員を目を欺くような使い方は、熟考してから実行してください。

編集アプリ

厳密にモバイルで撮影するかどうかに関わらず、モバイルアプリケーションは編集ゲームをステップアップするのに役立つはずです。

VSCO、Snapseed、Priime、Touch Retouchなど、どのアプリもユニークな機能と素晴らしいデザインを誇り、あなたのビジョンを実現するのに役立ちます。まだダウンロードしていない人は、ぜひダウンロードしてみてください。


シンプルに、バカらしく

ミニマルな雰囲気の中では、自然な色が際立ち、元のままの画像の完全性を損なうことなく、クリーンで見栄えのするものになります。

誰もがフィルムのような空気感を好むのではないでしょうか？

フレームに自然なホコリや傷を付けて、ノスタルジックな雰囲気を出してみましょう。

フィルムに似せて画像を編集することは、彩度過多、色の問題、コントラストの強さなどの問題を解決するための確実な方法です。ハイライトを薄めてすっきりとした印象にし、コントラストをほんの少しだけ加えて黒を強調してみましょう。


個性的なルックを維持する

当たり前のことですが、クリエイティブな作業には、自分が何を求めているかを明確にする必要があります。

長期的な芸術的目標にエネルギーを集中し、自分の作品を見た人に何を認識してもらいたいかを自問してみてください。

もし、あなたが明るくて空気感のある自然なイメージが好きなら、その感覚を大切にしてください。

また、エッジの効いた雰囲気が好きなら、できる限り硬質なイメージを表現してください。色彩と彩度でストーリーを表現することに自信を持ってください。そうすれば、きっと楽しい驚きが待っているはずです。

独自の一貫した編集スタイルを持つことがきっとあなたの武器になります。


セカンドオピニオンを得る

どんなクリエイティブなプロジェクトにも言えることですが、セカンドオピニオン（またはサードオピニオン、フォーオピニオン）を得るのは良いことです。

自分の作品に対するフィードバックが多ければ多いほど、自分の画像を見るときの主観が減り、いざ投稿するときの準備が整いやすくなります。

外部からの批評は、今まで気づかなかった自分の画像の要素に気づくことができるので、役に立つことが多いでしょう。

友人や家族に助けを求めるのが怖いという方は、Facebookのオンラインフォトコミュニティを利用して、成長と向上を目指してください。



すべてのカテゴリーに応募する

これは簡潔で要点を得ています。もし、複数のカテゴリーがあるコンテストを探しているのであれば（つまり、複数のエントリーが可能なコンテスト）、すべてのカテゴリーに応募することが自分のためになります。そうすれば、あなたの名前や雰囲気がより多くの人の目に触れるだけでなく、チャンスも500％増えるでしょう。

フォトコンテストには上級クラスの写真家が競うハイレベルなものから、学生や主婦が気軽に参加できる楽しいものまでさまざまです。以下にアメリカでよく知られている本格的なフォトコンテストを挙げておきます。

あなたの写真のスタイルに合ったものからチャレンジしてみてください。

国際写真賞

エントリー締め切り。早期締め切りは2021年3月14日
カテゴリー プロとアマチュアに分かれ、それぞれに13のカテゴリーがあります。
エントリー料金 シングルイメージ：プロフェッショナル部門35ドル、ノンプロフェッショナル部門25ドル。シリーズ（2-9枚）：プロ部門60ドル、ノンプロ部門50ドル。追加カテゴリーや特定の国では割引が適用されます。

賞金：「インターナショナル・フォトグラファー・オブ・ザ・イヤー」賞には賞金1万ドル、「ディスカバリー・オブ・ザ・イヤー」賞には賞金5,000ドル（ノンプロ部門の最高賞）。カテゴリー受賞者には、プロカテゴリーで1,000ドル、ノンプロカテゴリーで500ドルが授与されます。すべての賞には展示と出版が含まれます。

IPAと呼ばれているInternational Photography Awardsは、おそらく業界で最も有名なコンテストです。IPAの人気は、賞金額の高さもさることながら、「写真界のアカデミー賞」と呼ばれるルーシー賞の授賞式に参加することでも知られています。

IPAの受賞者は、世界各地で開催される「ベスト・オブ・ショー」で作品が展示されるほか、写真集の中でも最も価値の高いコンテストの一つである年刊誌に掲載されます。

ニコンスモールワールド

エントリー締め切り 2021年4月30日まで
カテゴリー シングルカテゴリー
エントリー費用 無料
賞金：1等賞3,000ドル、2等賞2,000ドル、3等賞1,000ドル、4等賞から20等賞まで800ドル～200ドル

ニコンスモールワールドは、最も有名な写真コンテストの一つであり、面白いことに、最もニッチなコンテストでもあります。このコンテストは、写真家の中でも見落とされがちな科学の世界で活躍するメディア・クリエーターを評価する手段として、1975年に初めて開催されました。

以来、Nikon Small Worldは、顕微鏡で撮影された写真、通称「フォトマイクログラフ」を対象としたコンテストとして、その地位を確立してきました。しかし、その人気はニッチな分野に留まらず、応募された画像は、私たちの想像を超えたミクロの世界をユニークで美しく表現しており、一般の人々を魅了しています。

ニコンのカメラでなければならないというわけではありませんが、光学顕微鏡で撮影した写真のみが有効です。マクロ写真や電子顕微鏡で撮影したものは応募できません。



ND賞

エントリー締め切り。早期締切：2021年4月25日、最終締切：2021年9月19日
カテゴリー プロフェッショナル部門とアマチュア部門に分かれ、それぞれ6部門と5部門で構成されます。

参加費 シングルイメージ：ノンプロ20ドル、プロ25ドル。シリーズ：ノンプロ25ドル、プロ30ドル。早期締め切りの場合は、割安な料金が適用されます。
賞金：プロフェッショナル部門大賞2,500ドル、ノンプロフェッショナル部門大賞1,300ドル、プロフェッショナル部門入賞者500ドル、ノンプロフェッショナル部門入賞者300ドル。受賞者はすべてND Magazineに掲載されます。

その名前からは想像できないかもしれませんが、カメラアクセサリーのコレクションにニュートラル・デンシティ・フィルターを追加する必要はありません。NDマガジンが主催する「ND AWARD」は、世界中のプロ・アマを問わず、写真家に賞金や作品掲載のチャンスを与え、高い評価を得ています。

この賞は、プロ・アマを問わず、世界中の写真家に賞金や作品掲載のチャンスを与えるもので、参加者のチャンスを均等にするため、プロとアマチュアの写真家が別々に競い合います。両部門とも、建築、自然、ファインアート、ポートレートを中心とした部門と、幅広いテーマを対象とした特別賞があります。さらに、アマチュアにはない6つ目のカテゴリーとして、プロの写真家がエディトリアル作品を応募することも可能です。

ソニー ワールド フォトグラフィー アワード

エントリー締め切り 2021年1月14日
カテゴリー プロフェッショナル（作品群）、オープン（1枚の画像）、スチューデント（学術機関）、ユース（12-19歳）に分かれます。
エントリー費用 無料

賞品：プロフェッショナル・フォトグラファー・オブ・ザ・イヤーにはソニー製品25,000ドル相当、オープン・フォトグラファー・オブ・ザ・イヤーにはソニー製品5,000ドル相当が贈られます。

ソニー世界写真賞は、写真家のレベルと年齢に応じて4つの経路に分かれています。それらは以下の通りです。

プロフェッショナル部門（作品群）、オープン部門（一枚の写真）、スチューデント部門（学術機関）、ユース部門（12-19歳）です。プロフェッショナル」と「オープン」は10種類のテーマがあり、「スチューデント」は設定された課題を中心に、「ユース」は月ごとに実施されます。

一般的な写真コンテストでは賞金が設定されていますが、Sony World Photography Awardsの受賞者には、数千ドル相当のソニー製カメラ機材が贈られます。さらに、その中から選ばれた作品は、ロンドンを皮切りに、ヨーロッパ、アジア、アメリカを巡回する「Sony World Photography Awards Exhibition」に展示されます。




コメディ・ワイルドライフ・フォトグラフィー・アワード

エントリー締め切り。公開日：2021年3月1日
カテゴリー シングルカテゴリー
エントリー料金 無料
賞品 サファリ体験や機材などが含まれます。

コメディ・ワイルドライフ・フォトグラフィー・アワードは、世界で最も面白い写真コンテストと言われています。

ニュース速報が発表されるたびに、以前よりも心が痛むような内容になっている今、このコンテストで称賛されるような写真は、かつてないほど重要な意味を持っています。

踊っているカンガルーや驚いているアザラシ、笑っているフクロウや微笑んでいるカエルなど、The Comedy Wildlife Photography Awardsは、完璧なショットを求めて何時間も待っている人たちに、野生動物写真が提供してくれる陽気で不思議な瞬間への頌歌です。

しかし、大笑いすることも重要ですが、このコンテストの目的はもっと重要です。コメディ・ワイルドライフ・フォトグラフィー・アワードは、野生動物のために活動している英国の慈善団体、ボーンフリー・ファウンデーションへの支援を通じて、写真を使って自然保護に関する意識を高めることも目的としています。

モノクローム写真賞

エントリー締め切り。公開日：未定
カテゴリー プロとアマチュアに分かれており、それぞれ13部門

参加費：プロ25ドル、アマチュア20ドル。早期締め切りまでは安くなります。

賞金：プロの総合優勝者には2,000ドルの賞金、アマチュアの総合優勝者には1,000ドルの賞金が授与されます。部門賞受賞者は、総合優勝者とともにモノクローム写真大賞の年鑑に掲載されます。

モノクローム写真大賞は、モノクローム写真をテーマにした写真コンテストとしては最大級のものです。モノクローム写真大賞は、モノクローム写真をテーマにした最大級の写真コンテストで、13のテーマ別部門と、プロ・アマの2つの部門で構成されており、モノクローム・クリエーターにとっては、他に類を見ないチャンスです。

このコンテストでは、デジタル写真とフィルム写真の両方を応募することができ、セレンやセピアなどの調色された画像も含まれます。

また、フォトマニプレーションなどの従来とは異なるカテゴリーを設けることで、モノクロ写真の純粋さに対する誤解を解き、写真編集ソフトウェアの機能を探求することを目的としています。

入賞した3作品は、賞金のほか、モノクローム写真大賞の作品集に掲載されます。また、審査員が「入選」と認めた作品も掲載されます。




オールアバウトフォトアワード

エントリー締め切り 2021年1月31日
カテゴリー オープンテーマ
応募料：3枚で30ドル、1枚追加ごとに5ドル

賞金：最優秀賞5,000ドル、2位2,000ドル、3位1,500ドル、4位1,000ドル、5位500ドル。すべての受賞者は、多様な雑誌や展示会で作品が発表・紹介されます。

All About Photo Awardsは、一般的な写真コンテストとは異なり、多様なカテゴリーやテーマを設けて応募することはありません。

その代わり、コンテストのテーマは、アンリ・カルティエ＝ブレッソンの最も有名な写真に関する言葉の一つから引き出されています。

「写真を撮るということは、事実そのものと、それに意味を与える視覚的に認識された形態の厳密な構成の両方を、同時に、しかもほんの一瞬のうちに認識することである。」

All About Photo Awardsは、一連の賞金に加えて、世界中の写真家が自分の写真を印刷物やデジタル媒体に掲載して紹介する機会や、Daylighted'sの巡回展を提供しています。




BigPicture 自然界写真コンテスト

エントリー締め切り 2021年3月1日
カテゴリー 7カテゴリー
参加費：1枚の写真を10枚まで応募できる場合は25ドル、シリーズ写真の場合は10ドル

賞金：大賞受賞者には5,000ドルの賞金、部門賞受賞者には1,000ドルの賞金

BigPicture Natural World Photography Competition（通称Big Picture）は、地球上の植物の豊かな多様性を称えることを目的としています。このコンテストに寄せられた美しい自然の写真は、私たちが知っている地球上の生命を守り、維持するための力強い呼びかけにもなっています。

BigPictureは、自然界の生命の全体像を示すために、さまざまな生息地や生物種を中心とした7つのカテゴリー（art of nature、aquatic life、winged life、terrestrial wildlife、human/nature、coexistence（フォトストーリー）、landscape, watercapes, and flora）を設けています。受賞者には賞金が授与されるほか、カリフォルニア科学アカデミーで作品が展示される機会もあります。

秋の野菜を育てる

サムズアップ・アメリカ！
秋のガーデニング

秋は収穫の季節です。夏の間丹念に育てた野菜が今食べごろなのですが、できれば自分で育てた野菜を味わってみたいものです。

今市場に出回っている秋の収穫物は大半、夏の暑い間に育って今が獲り入れどきの野菜や果物です。

ああ言ったものを自分でも作りたいと思ったら、来年の夏まで待たなければいけませんよね。

でも諦めないでください。今からでも苗や種から育てられる秋の品種はたくさんあります。

しっかり育てる土地を準備すれば、すぐにでも始まられる秋のガーデニング。ここではそのビギナーズ・ガイドをご紹介しています。

多くの園芸家にとって、夏は菜園シーズンのピークでした。エネルギッシュな太陽の光が降り注ぎ、長い日照時間は、トマトやピーマンなどの暑さを好む作物を成熟させるのに大事な条件でした。

しかし、秋には秋の利点があります。気温が低かったり、湿った環境を好む作物にとって非常に有利な性質があります。地域によっては、秋は野菜作りに最適な季節でもあるのです。


なぜ秋に野菜を植えるのか？

豊かな成長期を過ごした人は、秋は庭の手入れをして休む季節だと考えているかもしれません。しかし、秋の家庭菜園には、考え直したくなるような多くの利点があります。例えば、以下のようなことです。


気候が穏やかになると、とにかく園芸作業が捗ります。日差しを気にせず、耕作地を動けるのはありがたいことです。

雑草の排除もしやすくなり、育てたい苗に集中できます。

園芸品につく害虫が激減して、悩みの種が夏より減ります。

秋風が吹く頃になると、飛んでくる虫も夏よりは弱く、葉を荒らす力を持ちません。

土は「湿っているが水はけの良い」という園芸に絶好の状態になります。

秋のベジタブルガーデンの準備

多くの野菜は秋になっても成長・成熟しますが、ほとんどの野菜は夜が寒くなる前に始める必要があります。

早い時期に霜が降りる気候であれば、秋の菜園は7月下旬から8月の真夏に始める必要があります。

日中の気温が高くても、夕方になると気温が下がり始め、日照時間が短くなります。そのため、成熟するまでの日数が短い品種を選び、予定通りに土に植え付けましょう。

夏に猛暑で雨が少ない地域のガーデナーにとっては、秋は理想的な野菜栽培の季節です。

トマトやピーマンなどの暖かい季節の野菜は、この時期に育てることができます。

この時期にトマトやピーマンなどの暖かい季節の野菜を栽培し、冬の間も栽培を続け、雨季に入ると涼しい季節の野菜に切り替えることができます。



庭の掃除をする

夏の間、雑草を取り、病気の植物や枯れた植物を取り除き、土を踏まないように菜園の手入れをしていれば、秋に向けての準備はあまり必要ありません。

場所を確保し、堆肥を入れて植え始めればいいのです。そうでない場合は、2年目の植え付けを始める前に、庭に少し注意を払う必要があるでしょう。


雑草：植物の下に隠れている雑草は、種ができる前に取り除いてください。

枯れた植物：可能な限り処分してください。トマトやピーマンは熟すまで置いておいても構いませんが、早植えのインゲンやキュウリ、レタスなど、他の多くの植物はそのシーズンを終えており、病気や害虫を繁殖させているだけです。病気になったものは処分し、残りは堆肥にしましょう。

落ちている果物：株から落ちた小さな果実の掃除を怠っていた人は、今すぐにでも取り除くようにしましょう。腐った果実は害虫を引き寄せます。

また、春の菜園を予定している方は、来年、どこに何を植えたかを記録しておけば、できるだけ作物をローテーションさせることができ、時間の節約になります。



植木鉢の土を整える

庭の土を新しくする最も簡単な方法は、マルチング材の層を取り除くことです。まだ状態が良ければ、秋に向けて再利用することができます。

ほとんどの場合、マルチング材の多くはすでに分解されているので、もう少し追加する必要があります。しかし、その前に、土が植え付けに適した状態になっているかどうかを確認しておきましょう。


固まった土をほぐす

夏の間に土が圧縮されてしまった場合は、ガーデンフォークで少しふくらませます。大きな耕しは必要ありませんが、植物の根が動きやすくなり、水が通るようになる程度にしましょう。

植える前に土壌を改良する

せっかくなら、秋には土壌検査をしてみましょう。改良剤の多くは、土壌に影響を与えるまでに時間がかかります。

最低限、堆肥を入れて土を補いましょう。堆肥は、トップドレッシングとして使用することもできますし、土をほぐしながら投入することもできます。堆肥を入れる前に植栽のレイアウトを決めておくと、庭の通路ではなく植物が育つ場所に入れることができます。

堆肥を使用する場合は、最低でも6ヶ月間は完全に堆肥化されていることを確認してください。新鮮な堆肥は、植物の根を焼いたり、野菜に使うと人間に深刻な健康被害を与える可能性があります。

また、土をほぐす際に、遅効性の有機肥料を加えるのも良いでしょう。土壌検査で推奨されているものであれば、緑砂やブラッドミールなどの個別の改良材を加えてもよいでしょう。しかし、植物が栄養不足の兆候を示していない場合は、汎用の肥料で十分です。

土の調整が終わったら、かき集めます。土をかき混ぜることで、表面を平らにし、残った塊をほぐし、水を受けるための溝を作ります。


マルチング材の交換

夏に使ったマルチング材がまだ残っている場合は、新しくしたプランティングベッドに再利用できます。さらにマルチングする必要がある場合は、わらは簡単に散らばって移動できるので、菜園のマルチング材として最適です。また、クモの住みかにもなるので、害虫の駆除にも役立ちます。


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生産性の高い秋の庭に最適な冷涼な作物19選


秋。空気が澄んで新鮮になると、ガーデナーは元気になって、2回目のガーデニングの準備をしていることに気がつきます。

秋の庭では、たくさんの楽しい作物が育ちます。実際、コール・クロップなどの多くの種や品種は、秋の収穫に向けて植えることで、より柔らかく風味豊かなものになります。



1. ケール(Brassica oleracea)

ケールは秋の庭の代表的な作物です。

ケールは寒さに強く、他の作物が枯れてしまう秋から冬にかけても、濃い緑色を保ち、豊富な栄養を蓄えます。

適切な保護を施せば、冬の間も生き延びることができます。また、寒さによって茎や葉の中でデンプンが糖分に変わるため、2、3回霜が降りると、実際に甘みが増します。

秋に収穫するには、最初の霜が降りる6〜8週間前に、日当たりの良い場所から部分的に日陰になる場所に直播きします。

ケールの栽培についての詳細や、おすすめの品種はこちらをご覧ください。




2. コラードグリーン（Brassica oleracea, var acephala）

ケールの近縁種で、アメリカ大陸のほとんどの地域とそれに近い気候で栽培できます。

コラードは低温に強く、栄養価が高く、霜に当たっても甘みが出るという点でケールに似ています。

コラードは私の大好きな野菜のひとつで、バター、レモン、塩を加えて素早くコラードの炒め物を作り、どんな料理にも添えることができます。また、ボリュームのあるスープやシチューに加えるのもいいでしょう。

最初の霜が降りる6〜8週間前に、日当たりの良い場所から部分的に日陰になる場所に直播きします。コラードは米国農務省のほぼすべてのゾーンで植えることができ、ゾーン6以上であれば越冬可能です。

トゥルーリーフ・マーケットで販売されているヴァーツ・コラードはいかがでしょうか。この品種は秋の庭に最適な耐寒性品種です。



3. ルッコラ(Eruca vesicaria ssp. sativa)

新鮮なルッコラのサラダのスパイシーでシャープな刺激を嫌いな人はいないでしょう。ルッコラは気温の低い時期によく育つので、秋の庭に素早く簡単に加えることができます。

私の秋の朝の日課のひとつは、朝食のサンドイッチに使う新鮮なルッコラの葉を摘みに、庭を散歩することです。

秋まで継続してルッコラを収穫するには、夏の終わりに種を撒き、2〜3週間ごとに種を撒き続けます。花が咲いたり、枯れたりするまで収穫します。



4. エンドウ (Pisum sativum)

最近まで、エンドウを秋の庭の作物として考えたことはありませんでした。しかし、春の定番野菜であるエンドウは、秋の涼しさも楽しむことができ、春のエンドウよりも秋に栽培されたエンドウの方が甘みが強い傾向にあります。

エンドウは霜に弱いので、True Leaf Market社のThomas Laxton種のように、成熟期間の短い品種を選ぶとよいでしょう。

この種は約60日で成熟しますので、平均的な予想降霜日の約10週間前に庭に直播きしてください。

エンドウは夏の暑さが苦手なので、よく水をやり、厚めのマルチング材を敷いて、涼しく湿った状態を保つようにします。

秋にエンドウを栽培するにはちょっとした工夫が必要ですが、9月に庭に出て、シャキシャキとしたエンドウの歯ごたえを味わえれば、努力した甲斐があるというものです。



5. ビーツ(Beta vulgaris)

赤くてジューシーでおいしいビーツは、料理をちょっと華やかにしてくれるアイテムです。

ビーツは秋のガーデニングに最適で、春に植えたときよりも秋のほうが色が鮮やかになり、味も甘くなる傾向があります。

ビーツは、初霜が予想される8〜10週間前に庭に直植えすると、秋に収穫できます。ビートは霜に強く、秋に凍ってしまっても庭に置いておくことができ、気温も20度半ばまで耐えられます。

また、収穫までに時間をかける必要はありません。種まきから3週間で若葉が、早ければ5週間で根が収穫できます。



6. コールラビ(Brassica oleracea var. gongylodes)

個性的で、育て方が簡単で、すぐに成熟するコールラビは、秋の庭にぴったりの植物です。

キャベツに近いアブラナ科の野菜で、さわやかで甘く、少しピリッとした味がします。球根も葉も、生で食べるのはもちろん、様々な調理法で楽しむことができます。

私は特に、球根をスライスしてフムスやベジディップと一緒に生で食べるのが好きです。

霜にも強く、他の秋の作物と同様、霜が降りると甘みが増します。最初の霜が降りる6〜8週間前に直播きしてください。



7. 束ね玉ねぎ（Allium fistulosum）

手間がかからず、場所も取らないので、私は秋の庭で束ねたタマネギを育てるのが好きです。

さらに、束ねタマネギは多年草で、冬の間に適切な保護をすれば、毎年成長して広がっていきます。いったん定着したら、簡単に株分けして増やしていくことができます。

秋に収穫するためには、最初の霜が降りる8〜10週間前に直播きします。冬の間は休眠状態になりますが、春になると増殖を始め、常緑の多年草の塊を形成します。



8. ルタバガ(Brassica napobrassica)

カブの近縁種であるルタバガは、生育特性が似ていますが、根が太く、味が甘いのが特徴です。他の根菜と比べて人気がない理由はわかりませんが、味的には他の根菜よりもはるかに優れていると私は思います。

カブとキャベツを掛け合わせたようなブラシカ種の根菜で、果肉は黄金色、皮は紫や黄色です。生で食べても、ローストしても、茹でても、マッシュしても、揚げてもOKです。

植え付け時期は米国農務省の地域によって異なりますが、晩秋、あるいは南半球の気候では冬に収穫できるようにしてください。

根は約90日で成熟し、初霜や二度目の霜が降りた後の方がより柔らかく、甘みが増す。葉は、株が立ち上がった直後の早い時期に収穫することができ、サラダに加えたり、蒸したり、茹でたりすることができます。

9. カリフラワー（Cauliflower）

カリフラワーは気難しい作物として知られていますが、栽培条件にきちんと注意を払えば、一般の園芸家でも十分に栽培可能です。

このコールクロップは、USDAゾーン2から11までの地域で栽培できますが、良い花を咲かせるためには十分な低温が必要なので、気候によって栽培時期が異なります。

品種によっては、成熟までの日数が50日から100日のものもあります。また、市販されている一般的な白のほかに、紫やオレンジの品種もあり、スーパーで売られている伝統的なものよりもビタミンや栄養素が多く含まれていることが多いです。

北部地域では、夏の終わりに植え付けて秋に収穫することができますが、南部地域では、ピート・ポットに植え付けて、室内の条件の良い栽培場所（70°F / 21°C）でスタートさせることができます。



10. ニンジン(Daucus carota var. sativus)

ニンジンといえば、秋の煮込み料理や根菜類のローストを思い浮かべます。私は計画的に、秋の収穫に向けてニンジンを2回目に植え付けるのが好きです。

夏の終わりの暑い時期に、秋の収穫のためにニンジンを植えます。ニンジンはすぐに芽を出し、秋の間中、甘く、太く、そして高く成長します。少々の霜にも耐えられますし、緑が枯れても根は食べられます。

最初の霜が予想される日の8～12週間前に直播きし、茎が数センチ伸びたら3インチ間隔に間引きます。

冬が温暖な地域では、厚めのマルチング材を敷いてキャロットを越冬させ、春まで継続して収穫することができます。

アメリカで広がるお茶の世界

サムズアップ・アメリカ！
お茶初心者のための究極ガイド

誤解を承知で申し上げれば、アメリカは２０世紀末までお茶の後進国でした。さまざまな民族が入り乱れる移民の国アメリカでは、お茶に関してもそれぞれの出自の民族ごとに嗜好が異なり、一つの潮流となるほどの大きなトレンドはありませんでした。

21世紀に入り、新しい流通が発達すると、お茶もビジネスとして大きなチャンスが開かれるようになりました。とりわけ健康志向が庶民の間に浸透すると、今まで見向きもしなかった諸外国の古くからあるお茶がアメリカに多く流入するようになり、その多様性に気づくようになります。人々はかつて味わったことのないお茶の風味に魅せられ、かつまたその多くが心身の健康にも資することがわかると、堰を切ったようにさまざまなお茶がアメリカ大都市を中心に広がっていったのです。

その流れの中でも、とりわけ日本の緑茶はグリーンティとして再認識、再評価が最も高い部類に入ります。昔は一部の高級和食店などでしか喫せなかった玉露などの銘茶が今やちょっとしたスーパーなどでも手に入るようになりました。もちろん品質はピンからキリまでありますが、アメリカ人が緑茶の魅力に気付いたのは、本当にごく最近のことなのです。

もともとお茶を飲む習慣のなかったアメリカですが、今や健康ブームの牽引役としても食卓に欠かせない飲料となっています。ここではアメリカ人の見地から、お茶に興味を持った人が、これからどのようにこの広大なTea Worldに入ってゆくのか、ビギナー向けのガイドマップとしての役割を務めていきたいと思っています。

ただしこれ、日本人向けではありません。あくまでも「世界のお茶」というだだっぴろい視野でざっくり

日本人はお茶のことなんていまさら聞くまでもないでしょ、とそれこそ「お茶の子さいさい」みたい思いがちですが、アメリカ人の「お茶」認識はここ数年で大きく進歩しています。きっと意表をつかれるんじゃなでしょうか？

というわけで、

お茶を飲みたいアメリカ人のための究極「TEA TIME」

始まります。

アメリカ全土のお茶好きのみなさん。Tea Worldへようこそ。

あなたは広大なTea Worldの世界で迷っていませんか？

ご心配なく、それはあなただけではありません。何百万人もの初心者が、お茶の基本を理解するのに苦労しています。フレーバーの選択から、国ごとに作法が相反するお茶の淹れ方まで、初めてお茶を飲む人にとっては圧倒されてしまうものばかりです。

そこでこのガイドです。

ここでは、お茶の種類や味の特徴から、茶器を使った正しい淹れ方までをご紹介します。これを読めば、自分の好みに合ったお茶を選んだり、淹れたりすることができるはず。
では参ります。


お茶の種類の違い

お茶の世界は、true teas, herbal tisanes, and flavored teas「本格的なお茶」「ハーブ・ティサン」「フレーバーティー」の3つのカテゴリーに分けられます。ここでは、それぞれのお茶の種類と特徴をご紹介します。


本当のお茶とは

本物のお茶は、学名Camellia sinensisで知られる茶の葉から作られます。それ以外のお茶は、カメリアシネンシスを原料としていないため、フレーバーティーやハーブティサネと呼ばれています。これらのお茶はすべて、同じ茶葉を使って作られています。これらのお茶の違いは、色、味、香りに影響を与える製造工程で生じます。


白茶

製造工程

白茶は、最も加工度の低い真のお茶です。このタイプのお茶は、茶樹の若い芽と葉だけを使って作られます。手作業で収穫された茶葉は、直射日光で乾燥されます。水分が取り除かれた後、茶葉は選別され、等級分けされ、販売用に包装されます。

風味の特徴

ホワイトティーの特徴は、軽いボディとほのかな甘み、そして長い余韻です。軽くて空気のような存在でありながら、茶葉が味覚に残ることで複雑なニュアンスが生まれます。ホワイトティーは、生産地や生産方法によって、花のような香りやナッツのような香り、あるいはマイルドなフルーツのような香りを持つことがあります。このお茶は通常、淹れたときに淡い黄色または淡い黄金色をしており、柔らかな香りを放ちます。

最高の白茶

最高級のホワイトティーは、主に中国の福建省で生産されています。アフリカでもケニア・サファリ・ホワイトティーなどが生産されていますが、伝統的な中国産ホワイトティーに比べてナッツの香りが強い傾向にあります。

最高品質の白茶は「シルバーニードル」と呼ばれ、最も若くて健康な茶葉のみを使用しています。次に良いとされるのは、茶芽と茶葉をブレンドした「白牡丹」と呼ばれる白茶です。

淹れ方

ホワイトティーはデリケートなお茶なので、170度以下のお湯で淹れてください。沸騰したお湯を使うと、せっかくのお茶の味が台無しになってしまうので注意が必要です。白茶を淹れる際には、温度調節機能付きのティーケトルや温度計を使って、適切な抽出温度を確保するのがよいでしょう。8オンスの水に対してティースプーン1〜2杯を目安に、1〜5分ほど蒸らします。蒸らす時間が長いほど、味が濃くなります。

緑茶

製造工程
緑茶の製造工程も最小限に抑えられていますが、白茶に比べて工程が追加されています。手作業で収穫された茶葉は、2つの方法で乾燥されます。1つ目の方法は、中国の緑茶の製造で最も一般的な「鍋焼き」と呼ばれる方法です。大きな中華鍋に茶葉を入れて、大きな火で加熱します。乾燥した葉は、形を整え、選別され、包装されます。

2つ目の加熱方法は、日本の緑茶の特徴である「蒸し」です。摘み取った茶葉を洗い、蒸した後に乾燥させます。蒸す時間は茶師によって異なるが、長くても短くても緑茶の風味や品質に直接影響を与える。

風味の特徴
緑茶の風味は、土や草のようなものから、うま味や花のようなものまでさまざまです。蒸した緑茶は野菜や草の香りが強く、炒ったり焼いたりした緑茶はナッツや土の香りが強くなります。また、緑茶は、海のような、バターのような、花のような香りとも言われます。

最高の緑茶
緑茶には、日本産と中国産のものがあります。日本茶では、煎茶、玉露、玄米茶、抹茶などが有名です。

日本の緑茶

煎茶は、日本料理店でよく飲まれている緑茶です。香ばしい香りとまろやかなコクがあり、メロンや松の香りがします。

玉露の特徴は、収穫前に数週間の陰干しをすることです。玉露の特徴は、収穫前に数週間の陰干しを行うことで、栄養分の生成を促進し、緑茶の健康効果を高め、より豊かな風味とクリーミーなボディを実現しています。

玄米茶は、玄米を炒って抽出した日本の緑茶です。米は、緑茶にトーストのような風味とコクを与えます。また、米は緑茶の苦味を和らげる効果もあります。

抹茶は、日本の緑茶の中でも最も有名なお茶の一つです。抹茶は、緑茶の葉を粉砕して作られた細かい緑色の粉末です。豊かな草のような香りと、クリーミーで泡立ちのあるフルボディが特徴です。乳製品やナッツミルクを加えたカフェラテとして飲むのが一般的です。


中国の緑茶

龍井緑茶はドラゴンウェルティーとしても知られており、ナッツのような香りと甘みや野菜のような風味のコントラストが特徴です。このタイプの緑茶は、栗やスイートピーのような香りがすると言われています。

Gunpowder green teaは、緑茶の葉の形にちなんで名付けられました。茶葉を乾燥させた後、小さなペレットのような形に丸めます。このタイプのお茶は、中国では豊かな文化的歴史を持ち、唐の時代の支配者たちにも愛飲されていました。ガンパウダー緑茶は、ローストした風味を楽しむことができます。

淹れ方
緑茶を淹れるには、適切な水の温度を使うことが重要です。沸騰したお湯で淹れると、お茶に苦味が出てしまいます。沸騰したお湯を使うと苦味が出てしまうので、華氏175～185度のお湯を使いましょう。8オンスの水に対して、ティースプーン1杯の緑茶を3～5分ほど浸します。

ウーロン茶

製造方法
ウーロン茶は主に中国と台湾で生産されており、半酸化のお茶と考えられています。これは、茶葉に含まれる酵素が酸素と相互作用することで、茶葉の色が濃くなり、茶葉の風味が変化する化学的プロセスが生じることを意味しています。

晩春から初夏にかけて収穫された茶葉は、籐や竹製の籠に入れられます。茶葉を軽く叩いて酵素を放出させます。その後、竹製のマットの上に広げ、直射日光の下で乾燥させます。均一に酸化させるために、何度も裏返したり、かき混ぜたりします。

酸化の度合いは生産者によって異なるが、8〜80％程度である。好みの酸化度に達した葉は、鍋で加熱して酸化を終了させる。その後、葉を選別し、形を整えて包装します。

風味の特徴
酸化度の高い烏龍茶は土の香りが強く、酸化度の低い烏龍茶は軽くて花の香りがします。軽めのウーロン茶は、空気のようなボディに甘い香りと花の香りが特徴。濃いめのウーロン茶は、フルボディでトーストのような香りがあり、長い余韻があります。

最高のウーロン茶

最高の烏龍茶は、鉄観音、武夷烏龍茶、ミルク烏龍茶などです。鉄観音は、福建省の安渓地区で栽培された中国烏龍茶です。 鉄観音は、福建省安渓地区で栽培された中国烏龍茶で、軽いボディに蜂蜜や花の香りが特徴です。

武夷烏龍茶は、中国の武夷山地で栽培されています。大紅袍（だいこうほう）や紅袍（こうほう）とも呼ばれ、最高級品は世界で最も高価なお茶の一つです。シャープでスモーキーな味わいは、キャラメルやトーストしたバターを連想させます。

ミルクウーロン茶は、ミルクを一切使用していません。その代わり、クリーミーなボディと花のような香りが名前の由来。バターのような滑らかな後味で、ラテを好む人におすすめです。

淹れ方
烏龍茶の淹れ方は、シングルカップ1杯（通常6～8オンス）に対して、小さじ1杯または2グラムの烏龍茶を使用します。ウーロン茶は、華氏180～200度のお湯で淹れるのが最も美味しくなります。

好みの味に合わせて、1分から5分ほど茶葉を蒸らします。蒸らし時間が長いと、ウーロン茶の風味やコクが増すので、約30秒ごとに味見をして、自分に合った一杯を見つけるとよいでしょう。


紅茶

製造工程
紅茶は、お茶の中でも最も長い時間をかけて製造されます。収穫された茶葉は、直射日光や空気を利用して、より早く枯れます。枯れた後の茶葉は、CTC方式とオーソドックスな方式の2つの方法で処理されます。

CTC方式（Crush, Tear, Curl）は、主にティーバッグの製造に用いられる方式で、品質の低い葉を使用します。CTC方式とは、主にティーバッグの製造に用いられるもので、品質の低い茶葉を使用します。この方式では、機械を使って茶葉を粉砕し、ティーダストやティーファニングと呼ばれる小片にします。これをティーバッグにして出荷します。

オーソドックスな製法は、より高品質な茶葉を生産するためのもので、機械や手作業で行われます。この方法では、一般的にルーズリーフティーやティーボールが作られます。この製法では、茶葉は完全に酸化されます。これにより、乾燥したルースティーの豊かな風味と濃い色が生まれます。

風味の特徴

紅茶は、大胆で土の香りが強く、力強さがあります。コーヒーや紅茶が好きな方には最適なフレーバーです。紅茶の製法によっては、花のような香りやナッツのような香りがしたり、香ばしい香りや甘い香りがすることもあります。

最高のブラックティー
紅茶は、中国、インド、イギリスで人気のある飲み物です。それぞれの国では、紅茶の葉に独自のアレンジを加え、味の好みも異なりますが、一般的に最高の紅茶は、イングリッシュ・ブレックファスト、ラプサンスーチョン、ダージリンなどです。

イングリッシュ・ブレックファースト・ブラック・ティーは、通常、祁答院、セイロン、アフリカ産の茶葉をブレンドしたブラック・ティーの組み合わせでできています。この紅茶は、フルボディでマイルドな花の香りがします。この紅茶にミルクを加えると、蜂蜜のような温かみのある風味が生まれ、さらに美味しくなります。

ラプサンスーチョンは、力強い風味を持つ特別な中国茶です。松の火で茶葉を焙煎して乾燥させています。このお茶の袋を開けると、まるでお気に入りのキャンプ場に足を踏み入れて、キャンプファイヤーのスモーキーな香りを吸い込んだような気分になります。爽やかなスモーキーフレーバーは、花のようなニュアンスとのバランスがとれています。

ダージリン紅茶は、他の多くの紅茶よりも酸化しにくい紅茶です。一般的に「紅茶のシャンパン」と呼ばれており、フルーティーで柑橘系の香りが特徴です。マスカットのような風味が特徴で、タンニンが多く含まれているため、マイルドな渋みがあるのが特徴です。淡い黄金色の色合いと甘い香りは、朝食にぴったりの紅茶です。

淹れ方
紅茶を淹れるときは、熱湯を使うのが一番です。熱いお湯を使うことで、紅茶の持つ強い風味を引き出すことができます。8オンスの水に対してティースプーン1杯の茶葉を入れ、3～5分蒸らします。

プーアール茶

製造工程
プーアール茶は後酸化茶です。つまり、老化に近い酸化プロセスを経ているのです。プーアール茶には「生プーアール」と「熟したプーアール」の2種類があります。

生プーアール茶は、収穫した茶葉を乾燥させて水分を減らした後、釜で炒るか、オーブンで焼くかして作ります。生茶は、収穫した茶葉を枯らして水分を減らした後、釜で焼くか炒って乾燥させます。その後、茶葉は1年から50年かけて酸化していきます。熟成期間が長くなるほど、茶葉の風味がより豊かになります。

熟したプーアールも熟成茶ですが、微生物を使って熟成を早めています。これにより、プーアール茶は短時間で豊かな風味を持つようになります。

収穫した茶葉は、乾燥させた後、大きな山にまとめられます。その上に、健康な微生物の繁殖を促す濡れた麻布をかぶせます。この微生物が茶葉を発酵させるのです。その後、茶師が茶葉の酸化状態を判断し、茶葉を包装して販売します。


風味の特徴
プーアール茶は、木や土のような香りが特徴です。熟したプーアール茶は、生のプーアール茶に比べて、より滑らかでコクがあります。熟成させると、よりニュアンスのある複雑な味わいになります。

最高のプーアール茶
最高のプーアール茶を見つけるには、年齢が大きな要因となります。ほとんどのプーアール茶は、4年から7年の熟成を経て、ニュアンスのある風味を醸し出すようになります。

また、プーアール茶が栽培されている気候も、お茶の風味に影響を与えます。海抜の高い場所で栽培されたプーアール茶は、海のような空気感があり、山で栽培されたプーアール茶は、土のような力強さがあります。

淹れ方
プーアール茶の抽出には、華氏195度に温めた湧き水を使います。8オンスの水に対してティースプーン1杯を使用し、2～4分蒸らします。

伝統的な淹れ方では、茶葉をお湯で1～2回洗います。この方法では、茶漉しに茶葉を入れます。カップに茶漉しを入れ、茶葉の上からお湯を注ぎます。その後、お湯を捨てて、通常通りにお茶を淹れます。

ハーブティー

ハーブティサンス（ハーブティー）は、茶葉以外の植物の部分から作られます。花やハーブ、スパイスや根など、さまざまな植物が含まれます。沸騰したお湯の中で植物の部分を抽出し、本当のお茶や甘味料とよく合います。ハーブティーはノンカフェインで、特にアイスティーとして人気があります。

おすすめのハーブティー
普段からお茶を飲まれている方も、これからお茶を飲まれる方も、このカテゴリーのベストティーをご存知のことと思います。ラベンダー、カモミール、ハイビスカス、ペパーミントは、最も人気のあるハーブティーのフレーバーですが、それには理由があります。これらのお茶は、花の香り、フルーティーな香り、スパイシーな香りなど、好みに合わせて幅広く楽しむことができます。


カモミール
カモミールティーは、天然の鎮静作用があることで有名で、就寝前のお茶としても有名です。このハーブティーは、さわやかな青りんごに似た風味を持っています。ハチミツやレモングラスとの相性もよく、オフィスでの厳しい一日の後にリラックスするのに役立ちます。


ルイボスティー
ルイボスティーは、南アフリカのセダーバーグ山脈でのみ栽培されているアフリカ産のハーブティーです。ルイボスティーは、南アフリカのセダーバーグ山脈でのみ栽培されているアフリカのハーブティーで、赤い潅木の葉をお湯で煎じて作ります。まろやかな甘みと酸味があり、鉄分、カルシウム、抗酸化物質などの栄養素が含まれています。


ペパーミント

ペパーミントティーは、元気が出るような爽やかな風味が特徴の美味しいハーブティーです。ミントの葉から作られたこのお茶は、一口飲むごとにピリピリとした感覚をもたらします。ペパーミントの清涼感は、リラックス効果を高め、夏に涼をとるのに最適な飲み物です。


ハイビスカス
ハイビスカスティーは、ハワイやフィジーなどの南国を思い起こさせる花のようなお茶です。ほのかな甘みと酸味が、あなたの感覚をバケーションへと誘います。鮮やかなマゼンタ色に抽出されるので、裏庭でのティーパーティーにも最適です。




フレーバーティー

フレーバーティーとは、本来のお茶に他の味を加えたものです。スパイス、ハーブ、柑橘系の果物などを加えることで、伝統的な紅茶の味を変えることができます。これらのブレンドティーは、あなたのお気に入りのお茶を体験する新しい方法を提供します。

フレーバーティーの種類

アールグレイ
アールグレイは、イギリスの伝統的な紅茶です。紅茶にベルガモット・オレンジの皮を入れて作ります。アールグレイの特徴は、わずかに柑橘系の香りがして、紅茶の茶葉の大胆で土臭い香りと対照的です。また、ラベンダーの花びらを加えたラベンダー・アールグレイは、さらに美味しくなります。

マサラチャイ
マサラチャイは、世界中の人々に親しまれているインドの飲み物です。インドでは生活に欠かせない飲み物で、街の屋台や冠婚葬祭の場、家のリビングなどで見かけることができます。紅茶は、茶葉にスパイスをブレンドして作られます。

地域や好みによってブレンドは異なりますが、ブラックペッパー、ジンジャー、カルダモン、クローブ、シナモンなどがブレンドされていることがほとんどです。紅茶を飲む人は、ミルクを加えるとよりクリーミーな食感になります。

また、ルイボス・マサラチャイもお勧めです。この組み合わせでは、チャイが活力を与え、ルイボスが多くの健康上の利点をもたらしてくれます。ノンカフェインなので、カフェイン入りの紅茶をベースにしたチャイの代わりにもなります。



全てのお茶初心者のために

以上のガイドをもとに、ご自分の味覚に合った種類のお茶を選んでみてください。

初めはサンプル気分で少量を少しずつ買い足していきましょう。初めは「？」と思ったお茶でも、数十種類ばかり試してみて、改めて飲むと、「ああ、これいいかも」と思えるようになるものです。まずはとにかく試し飲みして広大なお茶の味わいを体験してみてください。

ここに掲載されたポピュラーなお茶から選ぶのもいいですし、思い切って今まで知らなかったお茶を試してみるのもいいでしょう。お茶の種類を理解することで、甘くてさっぱりしたものが好きな人も、大胆で強いものが好きな人も、自分の好みに合ったお茶を選ぶことができるでしょう。

お茶を淹れる道具

お茶を淹れるときには、適切な道具があると便利です。ピンサーストレーナーや折りたたみ式のストレーナーなど、再利用可能な茶漉しがあれば、ルーズリーフティーを簡単に淹れることができます。

インフューザーは、複数のカップのお茶を注入し、完了したときに葉を廃棄することが簡単に緩い葉を保持します。インフューザーには淹れ方に応じてさまざまな種類がありますが、茶挟みはほとんどの種類のお茶を淹れるのに役立つ普遍的なティーウェアツールです。

伝統的な茶器やその他の道具は凝り出すとキリがありません。ビギナーの皆さんは道具を気にせず、まずはその味わいに集中する方が楽しめます。ご自分がお茶に凝りだしたな、と思ったタイミングで茶器などを揃えても遅くはありません。

ただし、お茶を淹れるときには、丈夫な茶碗を使いたいものです。

その辺にある茶碗でも良いのですが、お茶によっては専用の茶碗の方が美味しいものもあります。

中国茶の多くは、ガイワンや宜興（ぎこう）と呼ばれる茶碗で、抹茶はチャワンと呼ばれるつばの広い茶碗で淹れるのがよいでしょう。

また、イギリスのお茶は、英国式のティーカップで淹れてみてはいかがでしょうか。自分に合った方法でどうぞ。

最後に、ルーズリーフティーやティーバッグを保存する際には、密封できる不透明な茶缶を用意することが大切です。適切な缶は、日光や湿気、空気などの有害な要素からお茶を守ります。缶を使った保存方法は、ティーバッグで保存する場合と比べて、お茶の鮮度を長く保つことができます。



まとめ

最高のお茶は、常に自分自身が最も楽しめるものです。人が勧めているからといって、あなたがそのお茶を気に入るとは限りません。恐れずにいろいろな味を試してみて、自分の好みの味を見つけてください。運がよければ、次の一杯でお気に入りの味に出会えるかもしれませんよ。

この秋始める！ 体験型農業

サムズアップ・アメリカ！
アグリツーリズムとは？

Agritourismという言葉がアメリカに浸透し始めて既にかなりの年月が経ちます。

しかし、コロナ禍のこのご時世に、今また改めてこの「Agritourism」が脚光を浴び始めています。人と人との距離が近すぎる都会でのビジネス活動を離れて、広大な土地と生き物を相手に、新たな価値観を見つけようという動きです。

アグリツーリズムとは、農業と観光が融合した商業活動のことです。

農場での生活を体験したり、観光客と農業を結びつける創造的な方法を見つけたりするなど、アグリツーリズムは急速に注目を集めている産業です。
この記事では、アグリツーリズムとは何か、そしてビジネスと農業を結びつけるためのさまざまなアイデアをご紹介します。


アグリツーリズムとは何か、なぜ重要なのか？

アグリツーリズムとは、観光客と農業を結びつける観光の一形態です。

農業ビジネスのリーチと収益を拡大する機会であるだけでなく、顧客や一般の人々に直接マーケティングを行うこともできます。
農業に関するツアーや体験、教育を提供することで、農場はお客様とより直接的なつながりを持ち、お客様にとって真にユニークなものを作り出すことができます。

アグリツーリズムでは、教育の部分も重要です。

私たちが毎日飲む牛乳一つとっても、乳牛から食卓までどのようなプロセスを経てたどり着くのか知ってる人は少ないです。観光客が自分たちの食べ物がどこから来たのか、その土地を理解するための情報を提供します。
また、アグリツーリズムを通じて、農場は土地を保全し、国はその土地を利用したビジネスを展開することで、地域と人々の生活を向上させることができます。



アメリカのアグリツーリズムビジネス

アグリツーリズム産業は、特に農場の収入を増やすという意味では、非常にうまくいっていると言っていいでしょう。調査によると、アグリツーリズム市場は2027年までに117億7,000万ドルに達すると言われています。成長に伴い、政府の取り組みも強化される予定です。

カリフォルニア州などではアグリツーリズムを取り入れており、年間を通じてさまざまな作物を祝うフェスティバルを開催し、観光客を呼び込んでいます。

例えば、カリフォルニア州では、毎年ギルロイ・ガーリック・フェスティバルやカリフォルニア・ストロベリー・フェスティバルが開催され、毎年何千人もの人々と収入を得ています。

地域と農業をつなぐアグリツーリズムのアイデア8選

アグリツーリズムでは、農場が訪問者や観光客のための体験を作り出すことができます。自分の土地でアクティビティベースの体験を作ったり、インタラクティブなイベントやツアーを開催したりすることができます。ここでは、より多くの観光客を呼び込むために使える観光のヒントをご紹介します。


1. アグリツーリズムのための屋外レクリエーション

アウトドア・レクリエーションは、アグリツーリズムのビジネスアイデアとして最も人気のあるものの一つです。お客様は大切な人と一緒に楽しむことができますし、季節を問わずに行うことができます。これには以下が含まれます。

農場でのアクティビティ
釣り
トウモロコシ畑
パンプキンパッチ
収穫祭
ファームディナー
乗馬
野生動物の写真撮影
アウトドアファームステイ
ワゴンやそりに乗る


2. 教育の提供

アグリツーリズムは、レクリエーションと学習を組み合わせたものであるため、教育意識との相性が良いです。

農作業や農作物、農場での生活などをテーマにした教育的な体験を提供することができます。教育的な体験のアイデアとしては、以下のようなものがあります。

動物の展示
羊の毛刈りや釣り
農場の作物についての情報
農場で採れた作物を使った料理教室
動物ガイドツアー
農作業体験
フードフェスティバル
ストーリーテリングの日
歴史を再現する日
庭づくりの日


3. ホスピタリティの提供

ホスピタリティは、農業収入を増やすのに最適な手段であり、アグリツーリズム・ビジネスに加えることで多くのメリットが得られます。ゲストは農場での活動を体験できますし、農場での食事体験を求める声も高まっています。
特に小規模な農場では、農場の食材をその場で提供したり、家庭料理を提供したりすることで、お客様にユニークな体験をしていただく機会がたくさんあります。
ホスピタリティのアイデアは以下のようなものが考えられます。

敷地内のレストラン
お客様が見つけたものを使って料理する「Uピック」体験
ワインの醸造と試飲
屋外での食事
季節の食材を使ったショーケース
新鮮な野菜が並ぶファームスタンド
季節のメニューを提供するポップアップ・レストラン
自家製料理
フードトラック
ワイナリー

4. ファームステイなどの宿泊施設を提供する

アグリツーリズムを強化するもう一つの方法は、農場に宿泊してもらうことです。

農場の一員であることを実感でき、家族連れや一般の観光客にとっても、より本物に近い雰囲気を醸し出すことができるため、収入を多様化するための最良の方法の1つです。これには以下のようなものがあります。

短期滞在・長期滞在
職業体験休暇
釣りや狩猟などのアクティビティを目的とした滞在
収穫祭、トウモロコシの迷路、パンプキンパッチなどのイベントのための季節的な滞在
近隣の土地や地域を巡るガイドツアー
ベッド＆ブレックファースト
結婚式用の宿泊施設
企業のリトリート
ハネムーンでのご利用


5. 農産物の直接販売を追加する - ファーマーズマーケットはいかが？

農業観光の直接販売は、農場にもう一つの収入をもたらし、農家の努力をアピールすることができます。直売は宣伝にもなりますし、農場に多くの訪問者をもたらす重要なマーケティング活動でもあります。また、直接販売は、一般の人々に農業を広く紹介し、興味を持ってもらうための方法でもあります。

Uピック（顧客が買いたい野菜や果物を自分で収穫して購入するシステム）
収穫祭
ファームスタンド
ファーマーズマーケット
ワイン試飲会
新鮮な野菜の販売
ハーブと高品質の植物
種子
切り花
酪農

6. エンターテインメントの導入

農場では、エンターテインメントを導入することでも収益を上げることができます。これには、農場でイベントを開催したり、他の人を招いてイベントを開催したり、その両方を組み合わせたりする方法があります。
娯楽イベントには以下のようなものがあります。

音楽会
演劇
星空観察会
ふれあい動物園
スポーツイベント
スカベンジャーハント
ゲームナイト
料理コンテスト
お化け屋敷
パンプキンパッチ訪問とパンプキンカービングコンテスト

7. 訪問者へのツアー

すぐにでもアグリツーリズムを始めたいという方には、まずビジターツアーをお勧めします。
農場や農家のことをより深く知ることができ、以下のようなアクティビティやツアーに参加することができます。

牧場見学ツアー
一般的な農場ツアー
動物ツアー
近隣の土地や地域のツアー
ワイン試飲ツアー
ファーマーズマーケットツアー
歴史ツアー
ヘリテージ・トレイル・ツアー
フードツアー
バードウォッチング、フィッシング、ハンティングなどのアクティビティツアー

8. ユニークな体験を提供する

優れた観光とは、最終的には人々にユニークなものを提供することです。農場はそれぞれ違っていて、その土地の資源を生かしたユニークなものを提供することができます。

自分のユニークなセールスポイントは何かを考えてみましょう。栽培されている作物の種類、農場周辺の土地、あるいは販売できるアクティビティなどです。
体験には以下のようなものがあります。

ワインの試飲
食事
ファームツアー
ファームステイ
収穫祭
パンプキンパッチ
コーン・メイズ
ファーマーズマーケット
牧場周辺ツアー
教育体験
小規模企業がアグリツーリズム事業に参加する方法

アグリツーリズムに参加するかどうかは、それぞれの農場とその運営によります。
最適なアイデアはそれぞれ異なりますが、主な目標はユニークで付加価値のあるものにすることです。子供や家族に魅力的な体験をしてもらうにはどうすればいいか、とか。

農業の何がエキサイティングなのか、それをどうやって訪問者の体験に結びつけるのか。牧場に1週間滞在したり、週に1回星空を見に行ったり、小さなことから始めて、できるだけマーケティングに力を入れていきましょう。

人々が何に興味を持っているかがわかれば、その体験を最適化することができます。

アグリツーリズムの例

世界中には多くのアグリツーリズム事業があり、それぞれが全く異なるサービスを提供しています。ここでは、アメリカの代表的な事例をご紹介します。

テートファームズ（アラバマ州メリディアンビル）
かぼちゃ畑や秋祭りを楽しめるテート・ファームズは、家族連れや企業イベントに最適です。

パープルヘイズ・ラベンダー（ワシントン州セクイム）
ラベンダーをテーマにしたユニークなイベントや、ラベンダーについての情報を提供するなど、家族や友人との素敵なひとときを演出する魅力的なラベンダー農場です。

ブルー・スプルース・アルパカ（インディアナ州ラポルテ）
家族経営のアルパカ・ファームで、来場者は動物と触れ合い、アルパカについて学び、楽しく（そして安全に！）アルパカと触れ合うことができます。

ブレイシピョガーデンズ（Breisch Pyo Gardens, Solar and Bee School）（オクラホマ州サンドスプリングス）
ミツバチや受粉について詳しく学び、美しい植物を体験する機会を提供する小さな農場です。

アグリツーリズムのメリットは？

農場にとってアグリツーリズムは、レクリエーションや収益の面で多くのメリットがあります。

収入源の増加と多様化
農場への訪問者数の増加
農場やその運営状況が見える
ユニークな体験が観光客を増やす
農産物の直売による市場への参入
地域社会とのつながりができる

アグリツーリズムの問題点は？

アグリツーリズムは多くの利点がある一方で、マイナス面やリスクもあります。
法的な問題もありますので、計画通りに運営できるよう、地域のアグリツーリズムに関する法令を調査することが重要です。
事故や問題が発生する可能性があるので、リスク管理計画を立てることが重要です。
お客様をお迎えする前に、多額の資金とリソースを投じて建設や改装を行う必要があるかもしれません。
季節によっては、ビジネスが停滞することもあります。

アグリツーリズムは地域社会に貢献できるのですか？

アグリツーリズムは、レクリエーションや教育的な体験を提供し、雇用を創出し、コミュニティの発展につながる政府の取り組みをもたらすことで、コミュニティに貢献しています。アメリカの観光産業の一部として、大きな成長の可能性を秘めています。

便利なVenmoの使い方

サムズアップ・アメリカ！

Venmoは既にアメリカの常識？

近年、仕事をしていると、ときどき「ベンモ」って何？と聞かれることがあります。

ご存知の方も多いかと思いますが、アメリカ、特に若い人たちの間で大人気となっている送金受金が安全に手っ取り早くできるオンラインシステムです。

日本ではまだ馴染みがないようですが、その利便性がクチコミで広がり、親しい知人同士、仕事仲間や友だち、家族間などで気軽に金銭のやり取りができると評判です。とにかく一度設定すると、面倒な手続きなしで買い物もできるようになり、Venmoなしの生活が考えにくくなってきます。

興味のある方は以下をお読みください。ざっくりいうとこんな感じです。

Venmoは、P2P（ピア・ツー・ピア）送金のためのモバイルアプリケーション

ソーシャルメディアの要素を取り入れているのが特徴です。

絵文字をあしらったテキストメッセージで送金やリクエストを行うと、Facebookスタイルのフィードに表示されます。

絵文字付きのテキストメッセージで送金やリクエストを行うと、Facebookのようなフィードに表示されます。

送金の金額は常に非公開で、支払いの可視性も、誰でも見られるようにしたり、友達だけに見せるようにしたり、非公開にしたりすることができます。


Venmoの仕組み

送金と購入

Venmoでは、Venmoアカウントを持っている人にお金を送ったり、お金を要求することができます。このアプリは、家族や友人との外食やその他の共有費用の精算に役立ちますが、見知らぬ人同士での商品の売買を目的としたものではありません。

Venmoは、PayPalと同様の支払いボタンが設置されているWebサイトで、特定の商人のWeb購入にも使用できます。

モバイルのみ

Venmoの支払いは、評価の高いAndroidおよびiOSのスマートフォンアプリのほか、iMessageやSiriの音声コマンドでも行えます。デスクトップまたはモバイルデバイスでVenmoのウェブサイトにサインインすると、取引内容を確認することはできますが、支払いや請求を行うことはできません。
また現在のところ、Venmoは米国内のお客様に限ります。PayPalが所有するVenmoは、送信者と受信者の両方が米国内にいることが必要です。

口座への入金
基本は銀行口座で支払うことになります。Venmoで送金するには、アプリを米国内の銀行口座、デビットカード、プリペイドデビットカード、またはクレジットカードとリンクさせる必要があります。

お金を受け取ってVenmoから引き出したい場合は、銀行口座をリンクする必要があります。
貯蓄口座ではなく当座預金口座をリンクしてください。

貯蓄口座では従来、オンラインでの引き出しや送金が月に6回までという制限がありましたが、2020年に連邦規制が変更された後、一部の銀行はこのような制限を解除しました。

大体こんな感じです。

なんだかまだ不安という方のために、もう少し詳しく解説していきましょう。

Venmoの手数料とリスクについてのガイド

Venmoは、PayPal PYPL, -0.35%が2013年にBraintreeを8億ドルで買収した際に獲得した金融プラットフォームです。

Venmoには競合他社もありますが、そのシェアは圧倒的で、特にミレニアル世代以下を中心に急成長を遂げています。

2018年の第4四半期には190億ドルを処理したと報じられていますが、これは前年同期比で80％の成長です。現在では、一部の推定では1,000万人ものユーザーがいるとされています。

Venmoは、新時代の金銭受授システムの代表

Venmoアプリは、新しいお金のシステムを受け入れようとする意欲の象徴であり、全く新しいレベルでガジェットを信頼し、金融機関のプライバシーを気にしないことの象徴でもあります。

注意事項
しかし、ユーザーは、そしてあなたがユーザーであろうとなかろうと、このプラットフォームを十分に理解していないかもしれません。また、Venmoは一見すると無料に見えるかもしれませんが、気づかないうちに支払っている可能性のある小さなVenmoの料金がたくさんあります。

金融プラットフォームを利用する際には、どのような料金やリスクがあるのかを知っておくことが重要です。そうすれば、自分自身を守り、お金を節約することができます。


改めてVenmoとは？

このプラットフォームに馴染みがなくても、Square Cash SQ, -1.58% 、Zelle、Google Wallet GOOG, +0.57% などのプラットフォームには馴染みがあるでしょう。

Venmoは、ピア・ツー・ピアの決済プラットフォームの一種です。

友達同士で簡単に送金できるモバイルアプリです。クレジットカードも、財布も、手数料も、未払いのお酒をうるさく言われることもありません。デビットカードとアプリをリンクさせるだけで、簡単に送金できます。

Venmoは、オンラインで他の人との間で支払いのやり取りができます。

例えば、友人に夕食代を支払うための正確な小銭を探したり、相手を困らせたりする代わりに、正確な金額をVenmoで支払えばいいのです。

また、Venmoは、一部のオンライン小売業者からの商品やサービスの購入、および一部のオンラインアプリケーションでのアプリ内購入にも使用できます。

一部の企業では、フリーランスの従業員への支払いにVenmoを使用しています。この傾向は今後ますます増えていくでしょう。

Venmoは、ソーシャル・プラットフォームでもあるという点で、なかなかユニークです。設定を変更しない限り、あなたの取引は、一般の人だけでなく、プラットフォーム上の友人にも公開されます。

誰が誰にお金を送っているのか、誰が何のためにお金を受け取っているのか、そのメモを見ることができます。

Venmoアカウントの作成は、電子メールを入力してユーザー名とパスワードを選択するか、Facebook FB（+2.02%）のアカウントを使用してVenmoアカウントを作成することで簡単に行えます。

アカウント設定のしやすさはさておき、Venmoユーザーは、細かい文字を読んだり、より怪しいタイプの人とチャットしたりすることで、おそらく1つや2つのことを学ぶことができるでしょう。

Venmoの課金に関するガイド

Venmoにサインアップしても、アプリを使用するために支払いをするように求められることはありません。そのため、Venmoには何の費用もかからないように思えます。

ほとんどのユーザーにとって、それは事実です。Venmoのダウンロードと使用には一切費用がかからず、それが人気の理由のひとつです。

しかし、このプラットフォームは、所有者のためにお金を稼がなければなりません。一般的な金融機関やクレジットカード発行会社と同様に、Venmoの所有者は取引手数料を徴収することで収益を上げています。

ここでは、特定の取引で発生する可能性のあるVenmoの手数料をご紹介します。


即時送金手数料

Venmoアカウントからオンライン銀行口座への送金は無料です。しかし、そのお金を急ぎで必要とする場合は、手数料がかかります。

25セントまたは送金総額の1%のいずれか高い方の金額をお支払いいただければ、Venmoからリンク先のデビットカードへの即時送金を数分で行うことができます。

ただし、送金が完了するまで1日か2日待つことができれば、無料で送金することも可能です。また、手数料を払わずにすぐにお金にアクセスしたい場合は、Venmoデビットカードを使うこともできます。


クレジットカードの処理手数料

多くの方が、リンク先の銀行口座、デビットカード、またはご自身のVenmoアカウントを使用してVenmo送金を行っています。

ただし、クレジットカードから送金する場合は、3%の処理手数料を支払う必要があります。この手数料は、実際にはVenmoの手数料ではなく、クレジットカード会社が支払うものです。Venmoは、サービスの一部としてコストを負担するのではなく、ユーザーに手数料を支払わせています。


加盟店の手数料

Venmoを使用して支払いを受け付けるマーチャントは、その取引に対して手数料を支払います。

取引手数料は30セントで、これに取引総額に対する2.9%の手数料が加算されます。これは、Venmoデビットカードを受け入れる加盟店と、スマートペイメントボタンを通じてVenmoの支払いを受け入れる加盟店の両方に適用されます。


全体的なコストの概要

Venmoを使用するための手数料はかなり小さいです。また、お客様がマーチャントでない限り、避けるのは簡単です。Venmoの取引にクレジットカードを使用せず、即時送金を避ける限り、Venmoは無料で使用できます。


Venmoとあなたの金融安全
金融上の安全性に注意を払わないと、Venmoにはいくつかのリスクが伴います。インターネット上で金融取引を行う場合は、常に一定のリスクを負うことになります。しかし、ご自身を守る方法はあります。


Venmoのリスク

Venmoを使用する際の主なリスクは、誰かがお客様のアカウントに侵入し、それを使ってお金を盗む可能性です。ハッカーがこれを行うにはさまざまな方法があります。また、詐欺師が正当な情報源を装ってお客様のVenmo情報を入手し、ログイン情報を取得することもあります。

詐欺師やハッカーは、お客様のアカウント情報を取得すると、パスワードを変更して、お客様が問題を解決する前に、より多くの時間をかけて窃盗を行います。Venmoアカウントを自分の銀行にリンクさせ、お客様が気づかないうちにお金を流出させることも可能です。また、状況をいち早く把握するための通知を受け取ることもできません。

Venmoの安全機能と顧客ができること

まず、ユーザーのお金を守るためにVenmoがとっている対策を知っておく必要があります。

それらの機能には、内蔵されているものもあれば、オプトインが必要なものもあります。データ暗号化は、組み込み保護の基本レベルです。これにより、送信中のお客様の情報を誰かが盗むことは難しくなります。

ただし、データ暗号化は低レベルの保護であり、回避するのはかなり簡単です。あなたのお金を守るために、以下の安全対策をご検討ください。

アプリに暗証番号を設定する

暗証番号があれば、あなたの携帯電話にアクセスした人が取引を開始するのを阻止できるか、少なくとも遅らせることができます。

"Venmo bucks "を貯めないでください

支払いが完了したら、そのお金を「アプリ上」に置いておくか、銀行口座に戻すことができます。

Venmo上のお金は、FDICの保険に加入しておらず、多くの銀行規制によって保護されていません。数ドルを残しておくのは構いませんが、3桁まで積み上げておく必要はありません。

また、Venmoの利用規約には、お金を置いておくことで利息を受け取る権利を失うことが記載されているので、定期的に普通預金口座に振り込むようにしましょう。

両者の取引共有を無効にする

支払いをするときに、そのことを伝えないようにしましょう。また、プライバシー設定で「あなたを含む取引」の共有を無効にします。Venmoアカウントをデフォルトの公開設定ではなく、非公開に設定します。
アプリを使用している、ごく限られたグループの人にのみ支払いを行います。

確かに、最初はみんなそうするでしょうが、慣れてくるとVenmoの友達の範囲を自分で広げることになるでしょう。過度な使い方には気をつけてください。

オンラインのクラシファイドサイトからの購入にVenmoを使うのは絶対にやめましょう

過剰にシェアしてしまった場合や、個人情報や支払い情報が漏洩したと思われる場合は、金融機関の口座をよく見ておいてください。

また、自分のクレジットスコアを監視することもお勧めします。クレジットスコアが急に下がった場合は、IDが盗まれた証拠です。


Venmoはあなたに適していますか？

Venmoは人気がありますが、利用を開始する前に、このアプリやその他のアプリについて検討する価値があります。

Venmoの料金はほとんどのユーザーにとって低額であり、魅力的なプラットフォームとなっています。しかし、どのようなプラットフォームであっても、利用する際にはリスクを考慮する必要があります。

この金融サービスは多くの人に適していますが、自分の情報の保護に注意を払わない人にはお勧めできません。

なぜNetflixが人気で、かつ実際面白いのか

サムズアップ・アメリカ！
Netflixがエミー賞を制す！

HBOを抜いて初めて最多受賞の快挙

先日、Netflixが本年度のエミー賞で圧倒的な強さを見せつけました。Netflixの受賞数は、HBO/HBO MaxとDisney Plusの2社の合計を上回りました。

NetflixとHBOは、過去5年間、エミー賞のノミネートで優劣を争っており、2017年以降、ネットワーク、スタジオ、ストリーミングサービスのいずれかで最も多くノミネートされたタイトルを2社で奪い合っています。しかし、Netflixは、ゴールデンタイムのエミー賞の夜を最多勝利で終えたことはありませんでした。最も近かったのは2018年で、エミー賞像の総数でHBOと並んでいました。

それが本年の日曜日、新たな歴史が刻まれました。Netflixは、日曜日の授賞式で配られたゴールデンタイムの賞と、先週末の授賞式で集められたクリエイティブアートのエミー賞を合わせて、今年のエミー賞を44個獲得したのです。

Netflixが最多のエミー賞を獲得したのは、同社の番組が2013年に初めてノミネートされて以来、初めてのことです。

Netflixの44個のエミー賞は、次の2社の受賞数の合計を上回っています。HBOは、従来のネットワークとストリーミングサービス「HBO Max」の両方で放送された番組の受賞を合わせて、合計19個のエミー賞を獲得しました。「Mare of Easttown」と「Hacks」が複数回受賞したことが目立ちました。

次いでDisney Plusが14個のエミー賞を受賞しましたが、これには前週末に開催されたクリエイティブ・アーツ・エミー賞で授与された「ハミルトン」の1個の像と、技術的な功績に対する多くの賞が含まれています。

Apple TV Plusでは、「Ted Lasso」の活躍が目立ち、日曜日のエミー賞で4つ、合計7つのエミー賞を受賞しました。主演のジェイソン・スデイキスは優秀コメディシリーズ賞を受賞したほか、コメディ主演男優部門を受賞し、助演のハンナ・ワッディンガムとブレット・ゴールドスタインも、3人とも初めてのエミー賞を受賞しました。Apple TV Plusは合計で11のエミー賞を受賞しています。

2019年に開始されたDisney PlusとApple TV Plusは、いずれもエミー賞を争うようになってまだ2年目です。

最も多くのエミー賞を受賞したネットワークやサービスに君臨しても、自慢できる権利以外の特別な賞が解除されるわけではありません。しかし、メディア企業間の競争が激化する中、エミー賞を制覇することは、最も受賞歴のある番組が見られる場所として、あるサービスを他のサービスよりも優位に立たせるために重要な意味を持ちます。

「Netflix」やワーナーメディアの「HBO Max」をはじめ、「Disney Plus」、「Hulu」、「Amazon Prime」、「Apple TV Plus」などのサービスは、もちろんお客様の視聴料を奪い合っています。しかし、エミー賞を最も多く受賞していることは、ハリウッドのトップタレントにとっても魅力的です。

2018年にNetflixと同点になったことを除けば、HBOは長年にわたってエミー賞受賞数のトップに君臨してきました。

そして両者は最新のエミー賞シーズンを迎え、ノミネート数ではHBOがNetflixをリードしていましたが、かろうじてでした。今年、HBOは従来のネットワークとストリーミングサービスのエミー賞の数を合わせました。その結果、HBOは130のノミネートを獲得し、Netflixより1つだけ多くなりました。

しかし、日曜日のプライムタイム・エミー賞の授賞式が始まる前に、先週末に開催されたクリエイティブ・アート部門のエミー賞では、Netflixが最も多くの賞を獲得することになりました。このエミー賞は、テレビ番組の芸術的・技術的な業績を表彰するもので、Netflixは日曜日の夜に34の賞を獲得しました。HBOは10個でした。(昨年初めてエミー賞を受賞したDisney Plusでさえ、日曜日の夜にはHBOの13個よりも多くのクリエイティブ・アーツ・エミー賞を獲得していました）

つまり、日曜日の夜の授賞式に限っていえば、Netflixの負けだったのです。

Netflixで配信中のエミー賞受賞作品

今年のエミー賞におけるNetflixの授賞式では、時代劇が主役となりました。

チャールズ皇太子とダイアナ・スペンサーが出会い、結婚した時代を描いた英国王室ドラマ「The Crown」と、60年代の薬物中毒の天才チェスプレイヤーを描いた予想外に話題性のあるリミテッドシリーズ「The Queen's Gambit」が、最も多くの賞を獲得した番組に並びました。

それぞれが11のエミー賞を受賞し、「The Crown」は最優秀ドラマ賞と多くの演技賞を受賞し、「The Queen's Gambit」は最優秀リミテッドシリーズ賞と多くのクリエイティブアート賞を受賞しました。

デザイナーの30年の人生を描いたファッションドラマ「Halston」は、ドラマシリーズの主演男優賞で1つのエミー賞を引き当てました。

日曜夜のゴールデンタイムの授賞式に先立って、他のエミー賞を受賞したNetflixの番組のうち、短編アニメのアンソロジーシリーズ「Love, Death + Robots」は3つのエミー像を獲得し、音楽/コメディのスペシャル番組「Bo Burnham: Inside」も3つ、ドキュメンタリーの「David Attenborough: ドキュメンタリー「デビッド・アッテンボロー：地球での生活」も3つ受賞しました。

ミュージカル・ホリデー・スペシャル「Dolly Parton's Christmas On The Square」が2つ、ソーシャルメディアの危険な影響を描いたドキュメンタリー映画「The Social Dilemma」が1つ受賞しました。

Netflixが「Pose」を制作・公開したわけではありませんが、FXドラマの第1シーズンと第2シーズンはNetflixによるストリーミング配信が許可されており、現在そこで視聴することができます。今年のエミー賞を3つ受賞しています。

いずれにしても、今後もNetflixは莫大な費用を投じて、圧倒的な映像作品づくりを展開してゆく模様です。HBOとの首位争い、そして追い上げてくるであろうDisney+やAppleTV、Amazon PrimeなどがどこまでNetflixに対抗できるのか、興味の尽きないところです。

最高のストリーミングサービス

Netflixの強さの秘密

Netflixは、その使いやすさ、コマーシャルの少なさ、そしてオリジナルコンテンツのおかげで、2021年もテレビと映画のストリーミングのトップチョイスであり続けます。


インターネットで番組や映画をストリーミングすることは、テレビを見るための最良の方法であり、Netflixは、期間中、ストリーミングエンターテイメントのベストチョイスです。ネットフリックスには、おなじみのネットワーク番組のほか、オリジナルのシリーズ、映画、ドキュメンタリー、スペシャル番組などが、無数の競合他社よりも多く含まれています。

世界初のメジャーなストリーミングサービスであるNetflixは、常に更新されるコンテンツの膨大なライブラリーと、さまざまなデバイスで簡単にアクセスできることから、2021年も私たちのお気に入りの選択肢であり続けています。

Netflixは今年、エミー賞を44回受賞しましたが、これは次の2つのメディア企業の受賞数を合わせた数を上回っています。何か新しいものを見たいと思っているなら、Netflixはあなたのトップチョイスになるはずです。

選択したプランにもよりますが、Netflixの料金は月額9ドルから18ドルで、ストリーミングサービスとしては高額な部類に入ります。しかし、価格の高いパッケージでは、一度に最大4つのスクリーンで視聴でき、異なるユーザープロファイルを作成できるので、理論的には友人に分けて価格を下げることも可能です。Netflixは、その圧倒的な種類の多さと新しい作品の数のおかげで、最もお得なサービスでもあります。



初心者のためのNetflix

Netflixは、1997年に映画をオンラインでレンタルする会社として設立されました。その後10年間は、DVDを郵送したり、次に借りるべき作品を個別に提案したりしていました。

2007年にはストリーミング配信を開始し、加入者は物理的なDVDの郵送を待つことなく、パソコンでテレビ番組や映画をすぐに見ることができるようになりました。

2013年には、「ハウス・オブ・カード」や「オレンジ・イズ・ザ・ニュー・ブラック」など、初のオリジナルテレビ番組を配信しました。

現在では、「ストレンジャー・シングス」などの世界的ヒット作、「クイーンズギャンビット」や「ザ・クラウン」などのエミー賞受賞作、「アイリッシュマン」や「結婚物語」、2019年に外国語映画賞を受賞した「ローマ」などのアカデミー賞ノミネート作を含む、1,300本以上のオリジナルTV番組や映画のカタログを有しています。

現在、Netflixは、パンデミックの際にユーザー数が大幅に増加したことを受け、190カ国で2億人以上の有料会員を抱えています。

Netflixアプリは、Android、iOS、Roku、Amazon Fire TV、Apple TV（Best Buyで160ドル）、Android TV、Chromecast（eBayで11ドル）、Xbox One、Xbox Series X and S、PlayStation 4、PlayStation 5など、ほぼすべてのデバイスで動作します。

充実したNetflixのコンテンツ

ストリーミングサービスの世界では、Netflixが先行していたかもしれませんが、その勢いのまま、オリジナル番組や映画の数を増やしてきました。

他のストリーミングサービスと比較しても、Netflixのオリジナルテレビ番組は、上記の作品に加えて、「ブラック・ミラー」、「ボジャック・ホースマン」、「ヒルハウスの怪奇現象」、「クィア・アイ」、「ロシアン・ドール」など、現代のテレビ番組の中でも最も優れた作品のひとつとされています。

また、「デアデビル」、「ジェシカ・ジョーンズ」、「ルーク・ケイジ」などのマーベルの古いスーパーヒーローのテレビ番組もありますが、「ワンダビジョン」や「ロキ」などのマーベルの新番組は、ディズニー・プラスでしか見ることができません。

テレビ番組以外では、Netflixのオリジナル番組には、コメディ、ドラマ、海外の映画や番組、ドキュメンタリーシリーズ、スタンダップコメディーのスペシャル番組、リアリティのあるデート番組や競技番組など、多岐にわたっています。

すべてが大ヒットするわけではありませんが、その多くは、従来のネットワークテレビでは活躍の場を得られなかったような、面白い番組を開拓するのに十分なものです。

また、映画を見に行くことがかつてよりも困難になっている今、Netflixは新しい映画を見つける場所を提供しています。2021年だけでも、Netflixは週に1本以上、70本の新作映画を公開する予定です。

Netflixは通常、一度に1シーズン分の番組を追加しますが、ネットワークテレビで放送中の番組は対象外です。そのため、ケーブルテレビやHuluなどの他のプラットフォームを利用していない場合は、数か月間視聴を待つ必要があります。

不満点はひとつ。Netflixのコンテンツは、予告なしに始まったり消えたりすることがあります。30日以内にコンテンツがサービスを終了するかどうかを判断する唯一の方法は、たまたま番組や映画の詳細ページをタップした場合です。

または、CNETなどのサイトが提供している、ある月に配信されるものと配信されないもののリストをチェックしてみてください。

もうひとつの潜在的なコンテンツの問題を指摘します。

ここ数年、Netflixは、他のネットワークが独自のストリーミングサービスを立ち上げたことで、人気コンテンツのいくつかを失ってきました（例えば、NBCのPeacockに移った「The Office」、Paramount Plusに移った「Star Trek」、HBO Maxに移った「Friends」など）。

当初は、すべての映画やテレビシリーズをオンラインで提供するオンラインビデオストアとしてスタートしましたが、徐々にかつてのHBOに近いものになってきているのかもしれません。（ほとんどが自社のオリジナル番組で、他社からのライセンスを補完するものです。）


Netflixを利用した感想

私がNetflixを初めて利用したのは、ストリーミングサービスが始まったばかりの2007年でしたので、今ではNetflixを利用することが当たり前になっています。初めての方でも、とても簡単に操作できます。

アプリを起動して、自分のプロフィール（設定されている場合）をタップすると、ホームページが表示されます。

アプリを開いて、自分のプロフィールをタップすると（設定されていれば）、ホームページが表示されます。例えば、「批評家が絶賛したウィットに富んだテレビコメディ」や「郊外で問題を起こしたテレビコメディ」などです。

Netflixのデザインは、スクロールすることを推奨しています。

たくさんの異なるカテゴリーに目を通し、そのカテゴリーの中の番組や映画をさらにスクロールしていくことができます。

ウォッチリストを作成することで、この作業を減らすことができますが、膨大でカラフルなライブラリのため、実際に番組を見るよりも、オプションを見ている時間の方が長くなってしまいがちなので、注意が必要です。

Netflixアプリは、さまざまなデバイスで同様に動作します。

ウェブブラウザ上のホーム画面は、コンテンツもレイアウトも、Apple TV、Roku、Amazon Fire TV Stickのそれとほぼ同じです。

iPhoneやAndroid端末の小さな画面では、より凝縮された内容になっていますが、それでも同じフォーマットに沿っており、「ダウンロード」タブが明確に表示されているので、オフラインでデバイス上で視聴するために保存するコンテンツを見つけることができます。

デバイス間の違いとしては、音声コマンドがあります。Netflixの番組をデバイスのホーム画面から起動するのは、どの音声対応デバイスを使っているかによって、難しくなったり難しくなかったりするかもしれません。

例えば、Apple TVやiPhoneのiOSアプリで「ストレンジャー・シングスを見て」と言うと、まず特定の番組（「ストレンジャー・シングス」または「ビヨンド・ストレンジャー・シングス」）をクリックしてから、Apple TVの番組ページに移動し、そこでNetflixを開いてエピソード1を開始するオプションが表示されます。

Amazon Fire TV Stickでは、「ストレンジャー・シングスを見る」と言えば、アプリにログインしていれば自動的にNetflixが開きます。Roku Ultraでは、「ストレンジャー・シングスを見て」と言うと、選択肢が多すぎて何もしてくれません。

しかし、「Netflixでストレンジャー・シングスを見よう」と言うと、アプリ内の最初のエピソードにすぐに連れて行ってくれます。これはハードウェア側の問題ですが、注目すべき点です。

しかし、いったんNetflixアプリに入ってしまえば、音声コマンドはどのデバイスでも同じように機能します。検索」タブを開き、マイクボタンを押しながら声を出し、探している番組の名前を言います。

視聴する番組や映画を選択すると、早送り、巻き戻し、字幕の追加、音声設定の変更などのオプションがあります。

プレミアムアカウントと十分な大きさの4Kテレビがあれば、Ultra HDでの視聴は非常に映画的な体験となります。

また、選択した番組や映画は、ホームページの上部にある「視聴を続ける」セクションに表示され、簡単にアクセスできます。



Netflixの料金体系

Netflixには3つの料金プランがあります。ベーシック、スタンダード、プレミアムです。

すべてのプランには、どのデバイスでも視聴できる機能と、映画やテレビ番組のフルコレクション（無制限）が含まれています。すべてのプランで、いつでも解約が可能です。また、Netflixは1ヶ月間の無料トライアルを提供しています。

Netflixのベーシックプランの料金は、Prime Videoと同額（月額9ドル）で、Huluの広告付きプラン（月額6ドル）よりは若干高いが、同額の広告なしプラン（月額12ドル）よりは安いです。家族でNetflixのアカウントを共有している場合は、プレミアム（月額18ドル）である可能性が高いです。実際に4人で分けている場合は、1人あたり月額4.5ドルとなり、Ultra HDを含むすべてのオリジナルコンテンツを利用できるという点で、大きな価値があります。さらに、どのプランでもコマーシャルはありません。



Netflix独自の機能

一般的なストリーミング以外では、スタンダードプランまたはプレミアムプランをご利用の場合、ユーザーごとに異なるプロフィールを作成したり、自分だけのおすすめリストを見つけたりすることができます。

プレミアムプランに加入すると、4Kテレビで特定の番組や映画を4K Ultra HDで見ることができます。ご利用には、毎秒25メガビット以上の安定したインターネット接続速度と、ストリーミング品質を「自動」または「高」に設定する必要があります。

Netflixは他のどのストリーミングサービスよりも多くの4Kコンテンツを提供しており、その4K番組や映画の多くはHDRでも提供されています。

ハイダイナミックレンジは、CNETのテストによると、4Kよりもさらに大きな画質の向上をもたらし、コントラストや色味が良くなり、特に大型のハイエンドテレビではその差が顕著に現れます。

Netflixは、2つの主要なHDRフォーマット、ジェネリックHDR（通称HDR-10）に加え、ドルビービジョンにも対応しています。ドルビービジョンに対応した機器をお持ちの場合、Netflixはデフォルトでそのフォーマットでコンテンツを再生します（利用可能な場合）。

データ使用量はフォーマットによって異なり、標準画質の映像では1時間あたり約1GB、最高品質の4Kストリームでは1時間あたり最大7GBとなります。

Netflixによると、ダウンロードとストリーミングは同程度のデータ量を消費します。Netflixがあなたのデータをすべて食べてしまうことを避けたい場合は、Netflixのウェブサイトに記載されている特定の手順を踏んで、データ使用量の設定を調整することができます。

なお、Netflixにご加入のお客様は、モバイル端末のNetflixアプリでテレビ番組や映画をダウンロードし、オフラインで視聴することができます。



Netflixを使うべきか？

Netflixは、ますます増え続けるストリーミングプラットフォームの中で、大きのアメリカ人がナンバーワンに挙げています。新旧の映画やテレビ番組が豊富にそろっていて、高品質のオリジナル番組も数多くあり、操作も簡単です。

現在、無料トライアルがなくなったとはいえ、何か新しいものを見たいと思ったら、Netflixを1ヶ月間試してみる価値はあります。解約はいつでもできるので、ぜひお試しください。