健康に良い！米国のスナック菓子

サムズアップ・アメリカ！
2022年：ベストヘルシースナック

健康志向の強い人のためのスナックが大流行りです。ちょっと前までスーパーのスナック菓子コーナーといえば、砂糖たっぷり、塩分どっさり、油どっぷり、人工甘味料ぐりぐりのスナック類で埋め尽くされていました。ところが昨今よくよくスナックコーナーの棚を見回してみると、必ず健康を主体に作られた菓子類を集めたコーナーが設けられるようになりました。

これらの商品は比較的新しいメーカーが台頭してきた感がありますが、既存の大手菓子ブランドもここへきて遅れを挽回するかのように、競って健康を謳った商品を出してきています。

ここではアメリカで広く販売されている、代表的な「健康志向の強い」スナック類をご紹介します。

最高に健康的なケト スナック

Hurry Keto Bar の KEHO Curry

内容

1バー：200カロリー、17g脂肪（3g飽和脂肪）、160mgナトリウム、15g炭水化物（11g繊維、2g砂糖）、5gタンパク質

このケト食は、「ライスのないカレー」と称されるバータイプの食事です。カリフラワー、ココナッツ、ナッツ、ほうれん草、プレバイオティクス繊維、そしてインドのスパイスのブレンドで作られています。

栄養学の専門家マナカー氏の意見では「セイボリーバーは、炭水化物の追加を心配することなく、素晴らしい味を楽しむことができます。」

そして「本物のカリフラワー、ほうれん草、ナッツなどの天然素材を使用したこのバーは、みんなが一番気にしている人工甘味料が含まれていません。外出時に最適なオプションです」とマナカーは太鼓判を押します。

最高のヘルシー・クラッカー

Ancient Provisions Cheddar Cheezish Gluten-Free Crackers

内容
1パック。130カロリー、脂肪5g（飽和脂肪0g）、ナトリウム260mg、炭水化物19g（食物繊維1g、砂糖0g）、タンパク質1g

このクラッカーは、グルテンフリー、グレインフリーで、子供の頃に食べた四角いチーズクランチを再現しています。小麦粉とチーズではなく、キャッサバ粉とグリーンバナナ粉をブレンドし、無駄になったバナナを粉にしたものを使用しています。

専門家マナカー氏のコメント：「グリーンバナナ粉を使うことで、このスナックに天然のプレバイオティクス繊維を与え、健康な腸内細菌叢をサポートするのに役立ちます。

このグルテンフリーのクラッカーは、自然な材料で作られており、おやつの時間にシンプルな選択肢を提供します」とマナカーは言います。

見た目チーズの風味はあまり期待できなかったのですがしっかり効いています。酵母エキスとスパイスをバランスよく配合することで、チーズのような風味を生み出しているのです」と製作サイドは述べています。



最高のヘルシーチップス

リアルフードから生まれたカリフラワーポテトチップス

内容
16チップス。140カロリー、脂肪7g（飽和脂肪1g）、ナトリウム290mg、炭水化物18g（繊維1g、砂糖1g）、タンパク質1g

カリフラワーがスナック菓子になるなんてありえない、と思っていたら、「REAL FOOD FROM THE GROUND UP」がちょっと待ったとばかりの発売してたのがこれです。

カリフラワーは、グルテンフリーのキャッサバ粉をベースに、低脂肪で野菜たっぷりのポテトチップスを作りました。

専門家の意見：「カリフラワーを使ったスナック菓子の中には、味に関して完全に失敗しているものもある。しかし、このカリフラワーポテトチップスは、味も栄養面でも申し分ありません。

本物のカリフラワーと、ほうれん草、ブロッコリー、にんじん、トマト、ビート、しいたけなどの野菜をブレンドして作られたこのクリスピーなスナックは、ポテトチップス愛好家にとって最高の代用品となるでしょう。

しかも、このサワークリーム＆オニオン味は乳製品を使用していないので、完全に植物由来のヴィーガンスナックです。とのこと。



最高のヘルシープロテインスナック

Malua：Chocolate Peanut Butter

内容
1個：60カロリー、脂肪3g（飽和脂肪0.7g）、ナトリウム60mg、炭水化物5g（食物繊維1g、砂糖3g）、タンパク質2.5g

今までにないエナジーバーです。このバー自体がいわば腸内に存在する何兆もの善玉バクテリアのコミュニティであり、免疫力から気分まで、健康のさまざまな側面をサポートします。

専門家の意見：「このスナックは、ピーナッツバターやココアなど栄養価の高い材料で作られています。また、多くのプロテインスナックは砂糖爆弾を兼ねていますが、これは1個あたり3グラムの砂糖しか含まれていません。

何よりデーツシロップを使用することで、このスナックは良い選択肢となりました。この甘味料は、テーブルシュガーに比べて低血糖であると考えられており、血糖値の上昇を防ぐのに役立つ可能性があります。

保存料や人工的なものを一切使っていないので、栄養価も高く、体に良いスナックです」とのこと。



最高のヘルシーな豆系スナック

Bada Bean Bada Boom Everything Bagel

内容
1オンス：110カロリー、脂肪4g（飽和脂肪0g）、ナトリウム240mg、炭水化物14g（食物繊維3g、砂糖2g）、タンパク質6g

フライドポテトの時代は終わりました。カリカリおやつの最高峰がやってきました。バダ・ビーン・バダ・ブーンです。

このカリカリ豆のスナックは、そら豆を丸ごと焼いて、風味豊かな調味料の層をカリカリにまぶしたものです。

植物性タンパク質、食物繊維、抗酸化物質を含むおやつは、空腹に対処するために重要な栄養素と言えます。このスナックに含まれるEverything but the bagel seasoning特有の満足感のある味は、おやつの時間を楽しく、栄養価の高いものにしてくれます」と食の専門家マナカー氏は押しています。



まだまだ他にも健子志向のスナックは急増中！

以下の商品も是非チェクしてみてください。


最高のヘルシーなチーズスナック

Whisps： Hot & Spicy

内容

23クリスプ：170カロリー、脂肪13g（飽和脂肪9g）、ナトリウム420mg、炭水化物2g（繊維0g、砂糖0g）、タンパク質10g

チーズスナックといえばアメリカでは人気で一位二位を争う人気のカテゴリー。

本品はベイクドチェダーチーズを100％使用し、バッファローウィングを思わせるスパイスでシンプルに味付けしたチーズクリスプです。

専門家の意見：「スナック菓子でホット＆スパイシーといえば、通常、揚げ物も意味します。しかし、WhispsのHot & Spicyチーズチップスは、100%チェダーチーズとスパイスを使用して焼き上げ、1食あたり9gのタンパク質とわずか2gの炭水化物を含んでおり、食欲をそそるヘルシーなスナックです」とマナカーは言います。

「Whispsは、サクサク感とバターの風味のバランスがとれたチーズスナックです。このチェダーチーズのクリスプは、一口目から粉々になることはなく、二口で食べられるほどしっかりとした一体感があります。高タンパク、低炭水化物のこのスナックは、ピリッとするが、思ったより辛くない。でも、口の中が燃えているような状態で食べきるより、袋を全部食べきるほうがずっと楽しいですよ」とのコメントも。




最高のヘルシースイーツスナック
SkinnyDipped ：Cashews

内容

1オンス：150カロリー、脂肪12g（飽和脂肪3g）、ナトリウム80mg、炭水化物10g（繊維1g、砂糖5g）、蛋白質5g

これは、普通のチョコレートで覆われたナッツではありません。スキニー・ディップは、このカシューナッツに、ベルベットのような薄いチョコレートの層を繊細にコーティングし、まるで今まで食べたことのある最高級のトリュフのような味に仕上げています。

専門家の意見：「このスナックは、満腹感を得るために植物性タンパク質を含んでいるところが気に入っています。また、このスキニーディップスナックは、食べ過ぎずに欲求を満たすのにちょうど良いチョコレートです。

ダークチョコレートは天然の抗酸化物質源であり、マグネシウムや銅などの重要なミネラルも含んでいます。

これらの甘いお菓子を楽しむことは、体に大切な栄養を与えることにもなるはずです」と、専門家マナカー氏は言います。

なお本品のチョコは、高級チョコレートに匹敵するようなカカオの味わいがウリです。カリカリとした食感と塩味、そして甘さが絶妙で、甘いものが欲しくなったときにも満足できます。