日常の栄養食としてグラノーラを

サムズアップ・アメリカ！
グラノーラ食を生活に加えよう！

グラノーラは、19世紀後半からアメリカの定番商品として親しまれてきました。全粒粉やオーツ麦、ナッツ類、蜂蜜、ドライフルーツなどの保存食で構成され、朝食やおやつ、焼き菓子やヨーグルト、デザートに加えるなど、ボリューム感のある朝食として長年にわたり人気を保っています。


グラノーラとは？

グラノーラは、ロールドオーツ、クラッシュナッツ、ハチミツなどから構成される朝食の定番食品です。現在、グラノーラは、グルテンフリー、低糖質、スーパーフード入りなど、さまざまな形態で購入することができます。


グラノーラという言葉は、コーンフレークを発明した医師であり栄養学者でもあった、有名なシリアルメーカーのジョン・ハーヴェイ・ケロッグが商標登録したものです。

「グラノーラ」は、1863年にジェームズ・ケイレブ・ジャクソンが、グラハム粉の代わりにオーツ麦を使った同様のレシピを開発したものである。

今日、世界中の企業がケロッグのオリジナルレシピを超え、どんな欲求にも応えられるグラノーラを作り出しました。


グラノーラの楽しみ方

ハイキング中に袋から出してプレーンなグラノーラを食べるとエネルギー補給になりますし、朝食時にボウルに入れて牛乳をかけるのもいいでしょう。

ヨーグルトパフェにグラノーラを加えてカリコリとした食感を楽しんだり、卵と砂糖を混ぜておいしいエナジーバーにするのもおすすめです。グラノーラをどのように食べるか、選択肢は無限大です。



グラノーラはどんな味がする？

グラノーラの味の特徴は、その材料によって全く異なります。ドライベリーはフルーティーな甘さを、トーストしたアーモンドは塩味と香ばしさを加えて甘い成分を引き立て、バニラは味に深みを与えます。さらに、ドライココナッツやカボチャの種など、どのようなアクセントを加えてもよい。

食感もある程度一定であることが望ましいです。大小のクラスターを組み合わせることで、さまざまな歯ごたえを楽しめる、というのもグラノーラの特徴です。

グラノーラのレシピ

グラノーラを作るときは、材料を混ぜ合わせて、味の組み合わせは無限大です。
例えば、

ホームメイド・グラノーラ

自家製グラノーラは、お店で売っているものよりずっとおいしいし、とても簡単に作れます。グラノーラは子供のおやつにもなるし、朝食のシリアルとして食べるにも最適です。

オーツ麦とナッツで作られ、ドライフルーツ、ハチミツ、メープルシロップで自然な甘さに仕上げられており、キッチンに常備しておきたい食品です。

簡単クロックポット バニラアーモンドグラノーラ

グルテンフリーのオーツ麦を使えば、5ポンドの自家製グルテンフリーグラノーラが簡単に作れます。

従来、オーツ麦は小麦やライ麦、大麦が栽培されている畑で栽培され、オーツ麦はこれらのグルテンを含むオーツ麦が加工された設備で加工・包装されていました。
このグルテンフリーのグラノーラは、朝食のシリアルとして牛乳や乳製品を含まないお好みの牛乳と一緒に食べてもおいしいですし、ヨーグルトに振りかけても素晴らしい食感と風味をプラスしてくれます。

脂肪酸が豊富なヘルシーなシリアルなので、腐らないように密閉容器に入れて冷蔵庫や冷凍庫で保存してください。

どこで買えるの？

どの食料品店でも、また多くのファーマーズマーケットでも、少なくとも1種類のグラノーラが販売されています。

高価な職人技のものから、オーツ、蜂蜜、ナッツから作られたシンプルなグラノーラまで、さまざまです。包装を省き、自然食品店でまとめて買うとお得です。


保存方法

グラノーラは密閉できる瓶か密閉できる袋に入れ、涼しく乾燥した場所に保管してください。特にドライフルーツを入れた場合は、2週間以内に食べきるようにしましょう。



どんな種類がある？

グルテンフリー、パレオ、ビーガン、コーシャ、低脂肪、高エネルギー、無糖に限らず、現在では非常に多くの種類のグラノーラが販売されています。

お近くのマーケットに自分に合った種類がない場合は、好きな材料で自分だけのオリジナルミックスを作りましょう。

お急ぎの方に

自分でグラノーラ食を作る時間のない方にも、市販の美味しいグラノーラバーがたくさん用意されています。その中で栄養価も高く評判の良いものを以下に挙げておきます。ぜひチャレンジしてみてください。

Kashi Chewy Granola Bars

クリーンな材料で作られた、おいしくて噛みごたえのある便利なグラノーラバーをお探しなら、KashiのChewy Granola Barsは一押しです。

太陽の恵みを受けたフルーツ、ナッツ、ハチミツなどの原材料を使用したこのバーは、本物の健康食品を使用した素晴らしいスナック。

チョコレートアーモンドシーソルト、チェリーダークチョコレート、ハニーアーモンドフラックスなどのおいしいフレーバーがあり、あらゆる好みに合う噛み応えのあるスナックとして好評です。
カロリーは比較的低めですが、食物繊維とタンパク質がたっぷり含まれており、砂糖はほとんど加えていません。

チョコレート・アーモンド・シーソルト1本には、130キロカロリー、4グラムの食物繊維、7グラムの砂糖、3グラムのタンパク質が含まれています。



KIND Healthy Grains Bars

噛みごたえと歯ごたえが絶妙にブレンドされたカインド・グラノーラ・バーは、おいしくて栄養たっぷりで、満足感もあります。

他のカインドバーと同様、グルテンフリーで、非遺伝子組み換えの原材料を使用し、トランス脂肪酸は含まれていません。

このおいしいバーは、オーツ麦、キビ、ソバ、アマランサス、キヌアという5種類のスーパーグレインを含む全粒粉100％でできています。お財布にも優しいのです。


仕事用のバッグやリュックサックに入れておけば、小腹が空いたときにおいしくてヘルシーなおやつが食べられます。

ゆで卵やグリークプレーンヨーグルトなどのタンパク源と一緒に食べれば、忙しい朝のお出かけ食としても十分なボリュームです。

ダークチョコレートチャンク、バニラブルーベリー、オーツ＆ハニーなどのフレーバーがあり、多忙な人の食欲にも対応できるよう豊富な選択肢を用意しています。

オーツ＆ハニー味1パックには、150カロリー、2グラムの食物繊維、6グラムの砂糖、3グラムのタンパク質が含まれています。



MadeGood Chocolate Chip Granola Bars

子供の給食やおやつに最適な、ナッツフリーでおいしいものをお探しなら、MadeGoodはすべての条件を満たしています。

MadeGoodのグラノーラバーは、倫理的に調達された、オーガニックで非遺伝子組み換えの原材料で作られており、親子でお墨付きです。

ピーナッツやグルテンなど、8大アレルゲンを含まないビーガン食で、さらに6種類の野菜エキスが入っているので、栄養価が高くなります。
このおいしいグラノーラバーは、午後のエネルギー補給や、運動前のヘルシーな燃料として最適です。

アップルシナモン、ミックスベリー、チョコレートチップなど、さまざまなフレーバーがあります。

チョコレートチップ・グラノーラバーは、1本あたり100カロリー、2グラムのタンパク質と食物繊維、6グラムの砂糖を含んでいます。

また、一口サイズの小さなお菓子を好むお子様には、MadeGoodのグラノーラ・ミニがぴったりです。