オートミールを食べる利点

サムズアップ・アメリカ！
オートミール食には驚くべき効果が！

日本では朝食に具沢山のお味噌汁が健康に良いなどとよく言われます。

アメリカではちょうどそれに相当するのが「オートミール食」です。

オートミールは世間で言われているほどヘルシーな食品なのでしょうか。実際のところ、まさにその通りなのです。

オートミールには、体全体の健康に役立つさまざまな栄養素が含まれています。

そこで、オートミールを食べることの素晴らしい利点をいくつか紹介しましょう。

オートミールを食べることの健康面だけでなく、手早く食事を済ませたいときに便利であることも紹介します。




食物繊維たっぷり

ダイエットと腸の健康には食物繊維をしっかり摂ることが大切です。

ありがたいことに、オートミールにはその食物繊維がたっぷり含まれています。
食物繊維は消化・吸収されずに、小腸を通り大腸まで届くことができる成分です。
そのため便秘予防などの整腸効果があることをよく知られていますが、ダイエット効果も期待できるとされます。

また水溶性食物繊維は消化を緩やかにし、食欲を抑えます。

栄養が豊富

オートミールには、マグネシウム、亜鉛、鉄などの重要なビタミンやミネラルも含まれており、エネルギーを高め、炎症を抑え、免疫力を高める働きがあります。
さらに、オートミールにはタンパク質がたっぷり（1/2カップ分あたり5グラム）、25％のレジスタントスターチと言われているので、オートミールは消化によって腸の健康を改善することができるのだそうです。


コレステロールを下げる効果

食物繊維のため、オートミールはLDL「悪玉」コレステロールを減少させるのに役立ち、同時に血糖値も安定させることができるといいます。

これはオートミールに含まれる水溶性食物繊維によるもので、水溶性食物繊維は血流へのコレステロールの吸収を抑えてくれるのだそうです。


長生きできるかもしれない

オートミールは長寿の観点で最も優れた食品の一つとされます。

Nutrition Journal誌に掲載された研究によると、オートミールは自己免疫疾患、心臓病、さらには体重増加のリスクを減少させる働きがあるとのことです。

さらに、アメリカ心臓協会によると、食事で全粒粉を定期的に摂取することは、実際に死亡率を逆行させることが証明されているそうです。

糖質ゼロ

もちろん、どのようなオートミール製品を買うかによります。

添加物の多すぎるオートミール製品もありますが、昔ながらのオートミールの容器を買って自分で作れば、砂糖も人工香料も入っていない朝食になります。
「オートミールは栄養価の高い朝食になりますが、品質の良いものを選ぶことが大切です」と栄養士は言います。

スーパーなどで売っているほとんどのオートミール製品には、砂糖や香料がたくさん入っていて、せっかくの栄養が薄まってしまい、オートミールが持つすべてのメリットを享受することができません。
なので甘いオートミールを避けて、代わりに体重を減らすのに役立つ健康的なオートミールのブレンドを試してみてください。例えば季節の果物と合わせて食べるもの名案です。



朝食にもランチにもよし

オートミールを食べることで得られる素晴らしい健康効果に加え、この人気食品は簡単に多用途に使えるアイテムでもあります。

ベリー類、ナッツバター、カボチャ、種、ナッツ類など、食物繊維を増やす食材をオートミールに混ぜたり、トッピングしたりすることができます。

また、目玉焼きをのせた香ばしいオートミールもおすすめです。ヘルシーなオートミールのレシピをぜひお試しください。



小麦粉の代役として

オートミール粉の作り方は、思っているよりずっと簡単です。

袋入りのオートミール粉を買わずに、強力なミキサーでオートミールを混ぜれば、30秒もかからずにオートミール粉のできあがりです。

ズッキーニブレッ ドやパンケーキなど、あらゆるレシピにオ ート粉を使うと食物繊維を増やすことがで きます。