米国版「食」の勝ち組：フランチャイズ編
食品のフランチャイズは、フルサービスのレストラン、専門店、持ち帰り用の店など、さまざまな種類があります。自分がオーナーとなり一から店を立ち上げるのはもちろん誰もが抱く夢ですが、そのゴールまでの関門は厳しいものがあります。
自分の店を持つ最短かつ簡潔な方法は、ズバリ、成功しているフランチャイズ店に加盟することです。
飲食店の開業を夢見ている方は、調べているうちにフランチャイズという選択肢に行きあたるでしょう。飲食店を開業するリスク自体は思ったほど高くはありませんが、フランチャイズを購入することで、そのリスクを大幅に軽減することができます。
飲食店の開業を夢見ている方は、調べているうちにフランチャイズという選択肢に行きあたるでしょう。飲食店を開業するリスク自体は思ったほど高くはありませんが、フランチャイズを購入することで、そのリスクを大幅に軽減することができます。
フランチャイズの枠組みに入ることで、そのビジネスの知名度、ビジネスモデル、トレーニング、経営サポート、幅広い業者のネットワーク、評判などの恩恵を受けることができます。その代わり、自分の店の日常的な管理や運営に責任を持つことになります。つまり、意欲的な起業家にとっては、ビジネスを運営する上での重要な要素となります。
アメリカに食のフランチャイズは数多くありますが、今回はその中でも特に有望な10のフランチャイズをご紹介します。これらの食品フランチャイズは、フルサービスのレストランから専門店、持ち帰り用の店までさまざまです。
アメリカに食のフランチャイズは数多くありますが、今回はその中でも特に有望な10のフランチャイズをご紹介します。これらの食品フランチャイズは、フルサービスのレストランから専門店、持ち帰り用の店までさまざまです。
これらのフランチャイズに共通しているのは、驚異的な（場合によっては伝説的な）ブランド力、フランチャイズ加盟店への確かなサポート体制、そして長年にわたるフランチャイズの成功体験です。これらのフランチャイズの中には、退役軍人や複数のフランチャイズ店舗を所有している人など、特定の資格を持つ会員に経済的なインセンティブを提供しているところもあります。
順不同で掲載する以下の10社は、今年参加できる食品フランチャイズの中でも最も有望な企業です。ここでは、それぞれのビジネスについて少し紹介するとともに、これらの大人気ビジネスの一部を所有するために必要なスタートアップ・コストについても軽く付記します。
なお、フランチャイズに加盟する際には、初期費用に加えて追加の加盟金が必要となりますのでご注意ください。フランチャイズ費用の詳細については、フランチャイザーのウェブサイトに掲載されている情報を参照してください。
1. バスキン・ロビンス
初期フランチャイズ費用：25,000ドル
初期投資総額の目安：94,350〜402,200ドル
2. アンティ・アニーズ
初期費用：30,000ドル
初期投資額の目安：199,475ドル～385,100ドル
空港での一番の楽しみは、セキュリティ・ラインを通過してすぐにAuntie Anne'sのキオスクに向かうと、焼きたてのプレッツェルの香りがすることだとよく言われます。空港だけでなく、全米の主だった巨大ショッピングモールには必ずと言っていいほどよくAuntie Anne'sの看板を見かけます。
受賞歴のあるピザチェーン「Papa John's」は、より多くの加盟店を獲得するために、各店舗に新しいオーブンを導入したり、最初の6年間はロイヤリティを減額したり、3,000ドルのフードクレジット（該当する場合）を提供したり、5,000ドルのマーケティング予算を提供したり、さらには加盟金を完全に免除するなどのインセンティブを提供しています。このように、Papa John'sは、このリストの中でも最も低コストなフランチャイズの一つとなっている。
とはいえ、ピッツェリア店をオープンするためには、応募者は一定の財務要件を満たさなければなりません。パパ・ジョンズのフランチャイズ加盟者は、最低でも75,000ドルの現金または流動資産、250,000ドルの純資産、そして275,000ドルまでの外部融資を確保する能力が必要です。また、フランチャイジーには、できればレストランや小売業での経営経験があることを期待しています。
5. KFC
初期フランチャイズ費用：4万5千ドル
初期投資総額の目安：140万〜270万ドル
カーネル・サンダース大佐は、アメリカのファーストフード文化において最も認知度の高いアイコンの1つであると言っても過言ではありません。推定1億8,500万人のアメリカ人が週に1度はKFCのコマーシャルを見ていることを考えれば、それも納得できること。KFCのフランチャイズを購入するということは、非常に強力なビジネスモデルと確立されたサポートシステムに支えられていることを意味しています。
KFCがフランチャイジー候補の適格性を評価する際に、定量的・定性的な変数を考慮するのも当然のことだと思います。
初期加盟金：4万5千ドル
初期投資総額の目安：100万～220万ドル
マクドナルドは、言わずと知れた世界で最も人気のあるファストフード店です。アメリカのマクドナルドの約90％はフランチャイズで運営されており、女性やマイノリティのフランチャイズオーナーがファーストフード業界で最も多いと言われています。
申請が検討されるためには、少なくとも50万ドルのアクセス可能な流動性のある資金が必要です。申請が承認された場合、購入を完了する前にかなり集中的なトレーニングを受ける必要があります。トレーニングは通常、パートタイムで12ヶ月から18ヶ月かけて行われます。
7. ダンキン・ドーナッツ
フランチャイズ初期費用：4万ドル～9万ドル（州によって料金が異なります
初期投資総額の目安：9万5700ドル～150万ドル
昔はダンキン・ドーナツと呼んでいましたが、経営がコーヒー中心へとシフトして、名称も短縮されました。アメリカ北東部の町でDunkin'が1つもないところを探すのは難しいでしょう。そこでは「ダンキン」は、コーヒーとドーナツを買う場所というだけでなく、アメリカ国民の生活習慣のようなものです。とはいえ、Dunkin'は41の州と46の国で12,400以上の店舗を運営しているので、東海岸に住んでいなくてもDunkin'のフランチャイズ機会を見つけることができます。
Dunkin'のフランチャイズを購入するために必要な初期投資はかなり急なものになります。しかし、他のフランチャイザーと同様、ダンキンは資金援助を行っていませんが、複数のレストランを開店する予定のフランチャイザーなど、特定のフランチャイザーに対して開発奨励金を支給することで、資金負担を軽減しています。また、5店舗までの「店舗開発契約書」を購入した退役軍人には、初期のフランチャイズ料を20％割引するサービスも行っています。
8. ピザハット
初期フランチャイズ費用：25,000ドル
初期投資総額の目安：35万7,000〜220万ドル
ピザハットは、地球上で18,431店舗を展開する世界最大のピザ会社です。(＊オンラインで注文された最初の商品は、ピザハットのピザでした)
初期フランチャイズ費用：3万ドル
初期投資額の目安：130万ドルから240万ドル
Denny'sは「アメリカの食堂」として、全米で最も愛されているファストカジュアルレストランの一つであります。実際、最も成功したオーナーの一人であるドーン・ラフリーダ氏は、最初はこのレストランのサーバーとして働いていました。
もしあなたがデニーズのサクセスストーリーになりたいと思うなら、まず50万ドルの流動性資金と100万ドルの純資産が必要で、これはかなり厳しい基準です。しかし、デニーズでは、特定のフランチャイジーに対してインセンティブプログラムを用意しています。例えば、新規市場や新興市場で6店舗を展開するフランチャイジーは、料金や手数料が最大で100万ドル以上も割引になる。
10. ベン＆ジェリーズ
初期フランチャイズ費用：18,500ドル
初期投資総額の目安：20万300〜50万4300ドル
BEN&JERRY'Sは、「チェリーガルシア」や「フィッシュフード」といった人気のアイスクリームフレーバーの生みの親であるだけでなく、アメリカで最も慈善活動に熱心なフランチャイズの1つです。例えば、Ben & Jerry's Foundationは、従業員が主導する組織で、地域社会での活動に従事し、草の根の社会正義団体や運動を支援することを目的としています。BEN&JERRY'Sのフランチャイズを購入することは、同じような志を持つ経営者にとって、起業家としてのスキルと社会正義への情熱の両方を発揮するまたとない機会となります。
BEN&JERRY'Sが、社会意識や倫理的な事業運営への献身を加盟資格の2つに挙げているのも納得です。また、2年以上のマネジメント経験、高いクレジットヒストリー、35万ドル以上の純資産、10万ドル以上の流動資産が必要となります。また、BEN&JERRY'Sでは、大卒以上の学歴を持つフランチャイジーを希望していますが、これは必ずしも応募の決め手になるものではありません。
順不同で掲載する以下の10社は、今年参加できる食品フランチャイズの中でも最も有望な企業です。ここでは、それぞれのビジネスについて少し紹介するとともに、これらの大人気ビジネスの一部を所有するために必要なスタートアップ・コストについても軽く付記します。
なお、フランチャイズに加盟する際には、初期費用に加えて追加の加盟金が必要となりますのでご注意ください。フランチャイズ費用の詳細については、フランチャイザーのウェブサイトに掲載されている情報を参照してください。
1. バスキン・ロビンス
初期フランチャイズ費用：25,000ドル
初期投資総額の目安：94,350〜402,200ドル
Baskin-Robbinsは、1945年の創業以来、「31種類のフレーバー」という革新的なコンセプトのもと、世界で最も有名なアイスクリームショップの1つとなりました。現在、米国内では約2,500店舗、世界では7,500店舗以上を展開しています。
アメリカではかなりの高収益を見込める優良ブランドとして名が通っており、成功例も数知れません。それだけに参入には相応の資金と経営経験が必要とされます。
まずバスキン・ロビンスのフランチャイズを購入するには、最低条件を満たす必要があります。必要な資金は、地域や購入を検討しているバスキン・ロビンスの店舗のタイプ（従来型の店舗か、キオスクのような非従来型の店舗か）によって異なります。
まずバスキン・ロビンスのフランチャイズを購入するには、最低条件を満たす必要があります。必要な資金は、地域や購入を検討しているバスキン・ロビンスの店舗のタイプ（従来型の店舗か、キオスクのような非従来型の店舗か）によって異なります。
ただし、最低でも、流動資産が10万ドル、1ユニットあたりの純資産が20万ドル必要です。また、バスキン・ロビンス社は、あなたが応募する際に、十分な関連経験があるかどうかを履歴書で評価します。条件を満たしていれば、フランチャイズ・ディスクロージャー・ドキュメント（FDD）が送られてくるので、それを見て検討することになります。
2. アンティ・アニーズ
初期費用：30,000ドル
初期投資額の目安：199,475ドル～385,100ドル
空港での一番の楽しみは、セキュリティ・ラインを通過してすぐにAuntie Anne'sのキオスクに向かうと、焼きたてのプレッツェルの香りがすることだとよく言われます。空港だけでなく、全米の主だった巨大ショッピングモールには必ずと言っていいほどよくAuntie Anne'sの看板を見かけます。
アメリカ国内だけでなく、プレッツェルチェーンを展開する25カ国以上の国々で人気を博しているAuntie Anne'sのフランチャイズ店は、2018年の平均純売上高が538,175ドルに達しました。これは驚異的な数字です。
Auntie Anne'sのネットワークに参加するには、ビジネス経験が必要で、レストラン業界での経験が望ましいとされています。また、Auntie Anne'sでは、顧客サービスのスキルが実証されている人や、会社のフィランソロピー的価値観(＝慈善活動）に賛同する人が好まれます。数字の上では、10万ドルの流動性資金と30万ドルの純資産を持っている人が理想的です。Auntie Anne'sのフランチャイズについての詳細は、テキスト、電子メール、電話のいずれかで本社サイトからお問い合わせください。
3. パパ・ジョンズ
3. パパ・ジョンズ
初期加盟金：5,000ドル
初期投資額の目安：30万ドル（約3,000万円）
初期投資額の目安：30万ドル（約3,000万円）
受賞歴のあるピザチェーン「Papa John's」は、より多くの加盟店を獲得するために、各店舗に新しいオーブンを導入したり、最初の6年間はロイヤリティを減額したり、3,000ドルのフードクレジット（該当する場合）を提供したり、5,000ドルのマーケティング予算を提供したり、さらには加盟金を完全に免除するなどのインセンティブを提供しています。このように、Papa John'sは、このリストの中でも最も低コストなフランチャイズの一つとなっている。
とはいえ、ピッツェリア店をオープンするためには、応募者は一定の財務要件を満たさなければなりません。パパ・ジョンズのフランチャイズ加盟者は、最低でも75,000ドルの現金または流動資産、250,000ドルの純資産、そして275,000ドルまでの外部融資を確保する能力が必要です。また、フランチャイジーには、できればレストランや小売業での経営経験があることを期待しています。
5. KFC
初期フランチャイズ費用：4万5千ドル
初期投資総額の目安：140万〜270万ドル
カーネル・サンダース大佐は、アメリカのファーストフード文化において最も認知度の高いアイコンの1つであると言っても過言ではありません。推定1億8,500万人のアメリカ人が週に1度はKFCのコマーシャルを見ていることを考えれば、それも納得できること。KFCのフランチャイズを購入するということは、非常に強力なビジネスモデルと確立されたサポートシステムに支えられていることを意味しています。
KFCがフランチャイジー候補の適格性を評価する際に、定量的・定性的な変数を考慮するのも当然のことだと思います。
KFCでは、フランチャイズ加盟希望者に対して、「複数ユニットの運営経験、財務的な資格、個人的および財務的な評判、モチベーションとコミットメント、文化とブランドの適合性、成長マインド」など、6つの主要な要素を評価しています。
またKFCでは、財務的にも厳しい条件を設けています。最低でも150万ドルの純資産と75万ドルの流動資産が必要ですが、これらの条件はオーナーシップのレベルによって異なります。
6. マクドナルド
6. マクドナルド
初期加盟金：4万5千ドル
初期投資総額の目安：100万～220万ドル
マクドナルドは、言わずと知れた世界で最も人気のあるファストフード店です。アメリカのマクドナルドの約90％はフランチャイズで運営されており、女性やマイノリティのフランチャイズオーナーがファーストフード業界で最も多いと言われています。
申請が検討されるためには、少なくとも50万ドルのアクセス可能な流動性のある資金が必要です。申請が承認された場合、購入を完了する前にかなり集中的なトレーニングを受ける必要があります。トレーニングは通常、パートタイムで12ヶ月から18ヶ月かけて行われます。
7. ダンキン・ドーナッツ
フランチャイズ初期費用：4万ドル～9万ドル（州によって料金が異なります
初期投資総額の目安：9万5700ドル～150万ドル
昔はダンキン・ドーナツと呼んでいましたが、経営がコーヒー中心へとシフトして、名称も短縮されました。アメリカ北東部の町でDunkin'が1つもないところを探すのは難しいでしょう。そこでは「ダンキン」は、コーヒーとドーナツを買う場所というだけでなく、アメリカ国民の生活習慣のようなものです。とはいえ、Dunkin'は41の州と46の国で12,400以上の店舗を運営しているので、東海岸に住んでいなくてもDunkin'のフランチャイズ機会を見つけることができます。
Dunkin'のフランチャイズを購入するために必要な初期投資はかなり急なものになります。しかし、他のフランチャイザーと同様、ダンキンは資金援助を行っていませんが、複数のレストランを開店する予定のフランチャイザーなど、特定のフランチャイザーに対して開発奨励金を支給することで、資金負担を軽減しています。また、5店舗までの「店舗開発契約書」を購入した退役軍人には、初期のフランチャイズ料を20％割引するサービスも行っています。
8. ピザハット
初期フランチャイズ費用：25,000ドル
初期投資総額の目安：35万7,000〜220万ドル
ピザハットは、地球上で18,431店舗を展開する世界最大のピザ会社です。(＊オンラインで注文された最初の商品は、ピザハットのピザでした)
ピザハットのフランチャイズ加盟希望者は、最低でも70万ドルの純資産と35万ドルの流動資産を持ち、強力なクレジット・レポートを持っている必要があります。また、フランチャイズ加盟希望者は、店舗をどのように成長させていくかを詳細に説明した財務計画書をピザハットに提出する必要があります。
加盟が承認されると、ピザハットは包括的なトレーニングとマーケティングのサポートを提供し、店舗開設のサポートも行います。融資は行っていないが、ピザハットはSBAのレジストリに登録されているため、ピザハットのフランチャイジーは、融資申請が承認された場合、SBAを通じて迅速な融資を受けることができる。
9. デニーズ
加盟が承認されると、ピザハットは包括的なトレーニングとマーケティングのサポートを提供し、店舗開設のサポートも行います。融資は行っていないが、ピザハットはSBAのレジストリに登録されているため、ピザハットのフランチャイジーは、融資申請が承認された場合、SBAを通じて迅速な融資を受けることができる。
9. デニーズ
初期フランチャイズ費用：3万ドル
初期投資額の目安：130万ドルから240万ドル
Denny'sは「アメリカの食堂」として、全米で最も愛されているファストカジュアルレストランの一つであります。実際、最も成功したオーナーの一人であるドーン・ラフリーダ氏は、最初はこのレストランのサーバーとして働いていました。
もしあなたがデニーズのサクセスストーリーになりたいと思うなら、まず50万ドルの流動性資金と100万ドルの純資産が必要で、これはかなり厳しい基準です。しかし、デニーズでは、特定のフランチャイジーに対してインセンティブプログラムを用意しています。例えば、新規市場や新興市場で6店舗を展開するフランチャイジーは、料金や手数料が最大で100万ドル以上も割引になる。
10. ベン＆ジェリーズ
初期フランチャイズ費用：18,500ドル
初期投資総額の目安：20万300〜50万4300ドル
BEN&JERRY'Sは、「チェリーガルシア」や「フィッシュフード」といった人気のアイスクリームフレーバーの生みの親であるだけでなく、アメリカで最も慈善活動に熱心なフランチャイズの1つです。例えば、Ben & Jerry's Foundationは、従業員が主導する組織で、地域社会での活動に従事し、草の根の社会正義団体や運動を支援することを目的としています。BEN&JERRY'Sのフランチャイズを購入することは、同じような志を持つ経営者にとって、起業家としてのスキルと社会正義への情熱の両方を発揮するまたとない機会となります。
BEN&JERRY'Sが、社会意識や倫理的な事業運営への献身を加盟資格の2つに挙げているのも納得です。また、2年以上のマネジメント経験、高いクレジットヒストリー、35万ドル以上の純資産、10万ドル以上の流動資産が必要となります。また、BEN&JERRY'Sでは、大卒以上の学歴を持つフランチャイジーを希望していますが、これは必ずしも応募の決め手になるものではありません。
以上、アメリカの主だった食のフランチャイズ店の概要をご紹介しました。いずれも参入にはそれなりの軍資金が必要ですが、それでも〇から店舗を始めるより、ずっと安価で安定が望めるということで、これらのフランチャイズは大人気で、オーナーを夢見ての問い合わせが連日尽きないとのことです。我と思わん方はチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
0 件のコメント:
コメントを投稿