お勧めのスーパー in USA:Part2

サムズアップ・アメリカ！

人気のグロサリーストア　後編

前回の続きで、アメリカで人気のグロッサリーストアをご紹介していきます。

どの店もそれぞれの特徴があり、店内を歩いて回るだけでも楽しいものです。

私は、お店にはあまり歓迎されないでしょうが、運動がわりに広大なスーパーマーケット内を散歩するのが好きです。棚に陳列された商品を、アイルというアイルをまるで一筆書きするように隈なく歩いて回るのです。巨大スーパーなら２、３周するだけでそこそこ良い運動量になります。もちろん気になった商品があれば最後にその棚に戻って、買ってから帰ります。

とにかく評判の良いスーパーなら行ってみるだけの価値はあると思います。

アメリカへお越しの際は、ぜひグロッサリーストア巡りを経験してみてください。

Kroger

Kroger社は、アメリカ最大の食料品小売業者で、35州とワシントンD.C.に2,800店舗を展開しています。

1883年にシンシナティでバーニー・H・クローガーによって設立された同社は、30,000社以上のサプライヤーやメーカーと提携し、地元では料理のイノベーションセンターを運営しています。米国最古のチーズショップ「Murray's Cheese」は、現在、全米のクローガー店舗に400店舗以上を展開しており、クローガーは最近、シカゴを拠点とするミールキットのスタートアップ「Home Chef」を買収しました。

オンラインサービスでは、50,000点以上の商品を組み込んだ家庭への配送サービス「Kroger Ship」を全国で展開しているほか、1,500以上の店舗からの配送やピックアップのオプションも用意しています。

同社の最大のチャリティ活動は、食料不安に対処し、持続可能性を奨励することを目的としたキャンペーン「Zero Hunger, Zero Waste」です。




Super Target

1962年にミネソタ州ローズビルに第1号店をオープンして以来、ワンストップ・ショッピングに力を入れている百貨店です。つまりこの巨大なお店にはいれば、買い物は全てが事足りる、を目指しているのです。

1,850店舗のスーパーを展開する米国第2位の総合小売業であるターゲットは、食料品も販売しています。「Archer Farms」や「Market Pantry」といったTargetのプライベート・フード・ラベルには、何千もの食料品が含まれています。

2019年9月、Targetは「Good & Gather」という新レーベルを展開し、同社の主力食品・飲料ブランドになるよう推進しています。

また、同チェーンは現在、より少ない材料を使用し、より多くのリサイクルまたは再生可能な資源を取り入れた、より広範な新しいパッケージに取り組んでいます。

2022年までにこのプロジェクトを完了させることを目標としており、何十年にもわたってコアバリューであり続けてきた同社のサステナビリティモデルを強化しています。




Costco

日本でもお馴染みのコストコ。会員制の倉庫型クラブで、2021年現在、世界中に数百の拠点があり、9,850万人以上の会員がいます。コストコは、その宮殿のような倉庫店で肉や野菜、食料品を大量に提供しているだけでなく、アルコールのみならず、消費財や旅行代理店やガソリンスタンドなどの会員限定サービスも提供しています。

コストコのビジネスモデルは、価値を提供することを目的としており、60ドルの年会費を払った会員に、全米および地域のブランドを従来の卸売店や小売店よりも安い価格で提供しています。

コストコでは、プライベートブランドである「カークランドシグネチャー」も販売しています。ジュース、クッキー、コーヒー、家庭用品、荷物、衣料品、そしてもちろん、有名で大人気の4.99ドルのロティサリーチキンも販売しています。




Harris Teeter

ハリス・ティーターは、1930年代に設立されたノースカロライナ州の2つの食料品店が1960年に合併して誕生した会社で、2014年に買収され、現在はクローガー社の小さな支店となっています。ハリス・ティーターは現在、7つの州（デラウェア州、フロリダ州、ジョージア州、メリーランド州、ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、バージニア州）とワシントンD.C.で230以上の店舗と14の燃料センターを運営していますが、それだけでなく、デラウェア州全体で最も優れた食料品店とも言えます。

ハリス・ティーターは、整理整頓された店舗と充実した惣菜コーナーで知られていますが、フードバンクや青少年のスポーツ活動、学校への寄付を通じて地域社会に貢献するとともに、クローガー社の幅広い取り組みにも参加しています。

ハリス・ティーターは、1980年代にプラスチック製食料品袋の先駆者となりましたが、同チェーンと親会社は、2025年までに使い捨てのプラスチック袋を廃止し、再利用可能な袋に移行する計画を発表しています。





Whole Foods Market

アメリカの8つの州を除くすべての州に店舗を持つまでに成長した巨大チェーンです。

ホールフーズは、地元や世界各地のサプライヤーから仕入れた何千ものオーガニック製品を扱うことで知られていますが、厳格な品質基準を満たした製品のみを販売しており、食品に含まれる100種類以上の保存料、香料、着色料、その他の成分を禁止しています。

また、食肉部門では、動物福祉や抗生物質・ホルモン剤の使用に関して同様に厳しい基準を設けており、シーフード部門では、持続可能な野生魚や責任ある方法で養殖された魚介類のみを販売しています。

また、各店舗には様々なレストランやカフェがあり、中には店内にビールやワインバーを設置している店舗もあります。2008年、ホールフーズ・マーケットは、スーパーマーケットとして初めてレジでの使い捨てレジ袋を廃止しました。

さらに、埋め立て地から食品を迂回させるために、包括的かつ予防的な食品廃棄物対策を行っています。

スタッフには、認定されたソムリエやキセロン、古典的な訓練を受けた肉屋や魚屋がおり、お客様のために新鮮な魚介類を追加料金なしで調理します。

2017年にアマゾンに137億ドルで買収された後、ホールフーズは、アマゾンのプライム会員への追加割引を開始するとともに、Prime Nowによる配送を改善しました。




Lidl

Lidlがこの手ののリストに登場するのはまだ新人扱いですが、確実に勢いを増しています。家族経営の会社であるLidlは、1973年にドイツのルートヴィヒスハーフェンに第1号店をオープンし、2017年にはノースカロライナ州、サウスカロライナ州、バージニア州に10店舗を展開して米国デビューを果たしました。

このドイツのスーパーマーケットは、高品質の生鮮食品や肉、インストア・ベーカリー、そして低価格で有名です。

2018年のある学術研究では、「Lidl Effect」（Lidl店舗の近くにある食料品小売店が自社の価格を大幅に引き下げる結果）が確認されたほどです。

Lidlは、米国で唯一、店頭に並ぶすべてのボトルを厳選する専任のマスター・オブ・ワインを擁する食料品店であり、買い物客は簡単にクラシックなカクテルを作ることができます。

Lidlは、2020年末までに米国で100以上の店舗を展開する予定です。




Trader Joe's

Trader Joe'sのシンプルで余計なものを削ぎ落としたスタイルと、返品や返金に対する寛大なアプローチは、このブランドが上位にランクインしている理由のひとつです。

トレーダージョーズは41の州とコロンビア特別区に店舗があり、非常に熱心なファンを持っています。

価格を抑えるために、同店ではTrader Joe'sブランドの商品を厳選しており、特別なプロモーションやクーポン、割引、セールなどは行っていません。

ウェブサイトには商品の在庫を掲載していないため、顧客は新商品を紹介する同社のブログ記事や、商品情報や最新の商品在庫を紹介するニュースレター「Fearless Flyer」を頼りにしています。

また、「Everything but the Bagel Sesame Seasoning Blend」、「Speculoos Cookie Butter」、「Joe-Joe's Chocolate Vanilla Crème Cookies」のように、限られた量しか購入できず、短期間しか販売されない商品もあれば、カルト的な人気を誇り、定番商品となっている商品もあります。

店舗で働くクルーは、鮮やかなハワイアンTシャツを着ているのですぐにわかります。これは「料理の海のトレーダー」をイメージしているそうです。

ドイツの大手スーパー「アルディ」の一店舗として運営されている「トレーダージョーズ」は、特定の食料品を購入するのに最も適した場所だと考える人も多いのです。




Aldi

毎月4,000万人以上のお客様がアルディで買い物をしていますが、それには理由があります。1961年にアルブレヒト家によって設立されたドイツの食料品店であるアルディは、米国の35州で1,800以上の店舗を運営しています（第1号店は1976年にアイオワ州にオープンしました）。

アルディは、5〜6本の超広い通路に、約1,400点の商品を取り揃えており、従来のスーパーマーケットよりもはるかに少ない品揃えとなっています。

アルディのモデルは効率性に基づいており、あえて「カートのために25セントを入れる」といった戦術は実際に機能しています。

また、お客様は自分で袋詰めをしますが、これも人件費を節約するための工夫で、激安価格を実現しています。

小型のキッチン用品からアウトドア家具、ガーデニング用品まで、購入頻度の高い食料品や日用品を、自社ブランドを中心に販売している食料品店です。

各店舗の商品の約90％はアルディブランドで、ナショナルブランドに負けない品質を確保するため、アルディ・テストキッチンで味を確認しています。

これらの商品には、「Twice as Nice Guarantee」という保証がついており、お客様が100％満足できない場合には、商品の交換と返金を約束しています。また、アルディは地元の生産者や農家と提携し、有機野菜や果物を含む新鮮な野菜や、米国農務省の肉を提供しています。




Wegmans

1916年に創業したWegmansは、7つの州（メリーランド州、マサチューセッツ州、ニュージャージー州、ニューヨーク州、ノースカロライナ州、ペンシルバニア州、バージニア州）に100以上の店舗を展開しています。

美しい店舗では、通路に豊富な選択肢が並んでいます。Wegmansでは、オーブンで使えるパッケージのレストラン品質の惣菜や、コールドプレスジュース、ズードルやカリフラワーライスなどを提供しています。

ニューヨーク州カナンディグアにあるウェグマンズ・オーガニック・ファーム＆オーチャードでは、さまざまな栽培技術が試されており、ヨーロッパのチーズカーヴを模した施設もあります。

一部の店舗でのカーサイドピックアップ、Wegmansアプリ、デジタルクーポン、オンラインでのケータリングやケーキの注文など、シームレスなショッピング体験が、このスーパーマーケットを一流の場所にしています。また、同チェーンはフォーチュン誌の「働きがいのある会社100」に21年連続で選出されており、2019年は第3位となりました。

Publix

米国最大の従業員所有のスーパーマーケットチェーンであるPublixは、1930年にジョージ・W・ジェンキンスによってフロリダ州ウィンターヘイブンに設立されました。

現在、国内最大級のスーパーマーケットチェーンであるPublixは、2018年の小売売上高が361億ドルに達しました。

この食料品店は、Fortuneの「Best Big Companies to Work For」の第1回リストで1位、2019年のリストでは12位となっています。

同社は、7つの州（アラバマ州、フロリダ州、ジョージア州、ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、テネシー州、バージニア州）に1,200以上の店舗を展開しており、その大半である799店舗はフロリダ州にあります。

コメンテーターたちは、口をそろえてPublixが最高のスーパーマーケットであると称賛しています。

その理由は、Publixaurus（スーパーマーケットのマスコット）のPlato、店内のPublixベーカリーで子供たちに無料で配られるクッキー（立ち寄って聞いてみてください）、Public Aprons Cooking School、透明性のある価格設定の「Publix Promise」などが挙げられます。

もちろん、Publix Deliの伝説的なサブ・サンドイッチはファンの間では、全米の多くのベスト・サンドイッチよりも美味しいと言われています。